Пр. 374
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Изоензимни проучвания върху някои дехидрогенази при Eimeria tenelia
(1986)
Ж. Желев; К. Халачев
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Хистологични проучвания на различни качества втлъстен гъши черен дроб
(1986)
Л. Белчев; Ст. Данчев
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Изследване на зависимостта между производителността и фондовъоръжеността на труда в месната промишленост
(1986)
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Вертикална интеграция между животновъдството и месната промишленост - перспективна форма на социално-икономическо развитие
(1986)
Й. Константинов
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Влияние на някои подобрители върху ферментационната активност на дрождите в охладено и замразено тесто
(1986)
К. Колева
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Изследване върху стареенето на тритикалев хляб
(1986)
Гр. Караджов
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Влияние на закваска от Laitobacillus platarum върху количеството на органичните киселини в тестото и хляба
(1986)
А. Вангелов
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Влияние на закваска от Laitobacillus plantarum върху качеството на пшеничен хляб
(1986)
Ф. Ахмед
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Влияние на закваска от Lactobacillus plantarum върху стареенето на хляба
(1986)
Ф. Ахмед
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Влияние на вредителя Tribolium confusum duv. върху качеството на брашното и хляба. II. Свойства на тестото и качество на хляба
(1986)
Д. Кузманов; М. Тодорова
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Влияние на вредителя Tribolium confusum duv. върху качеството на брашното и хляба. I. Характеристика на заразеното брашно
(1986)
Гр. Караджов; М. Тодорова
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Приготвяне на хляб с хмелова мая. V. Реологични свойства на тесто и качество на хляб, приготвени с хмелова мая
(1986)
А. Вангелов
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Приготвяне на хляб с хмелова мая. II. Проучване върху получаването на хмелов екстракт
(1986)
А. Вангелов
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Загуби на захароза и цвекломаса от прибирането на захарното цвекло до преработването му ( I съобщение )
(1986)
Н. Ламбрев; Н. Маринова
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Относно възможността за преработване на цвекло, заболяло от ризомания
(1986)
Л. Бойков
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Изследване на процеса сулфитиране на гроздова каша и мъст. IV. Влияние на дозата SO2 върху общото количество белтъчни вещества на мъстта и виното
(1986)
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Проучване възможностите на пилотна екстракционна инсталация тип УНИЕЛ за екстрахиране на алкохола от ферментирали джибри
(1986)
Л. Генчев
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Проучване на възможностите на пилотна екстракционна инсталация тип УНИЕЛ за екстрахиране на винена киселина и нейните соли от ферментирали джибри
(1986)
Л. Генчев
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Изследване на промените в някои основни компоненти на ябълките при хладилно съхраняване
(1986)
М. Лалов
Пр. 146
Каталог "Статии" | Периодичен сборник
Изследване на промените в някои физико-механични свойства при съхраняване на ябълки в охладено състояние
(1986)
Хама Абдула