Каталог "Статии"
| Списание
Запазване технологичните качества на месото след осоляването му в топло състояние
A 1418
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЕСОПРОМИШЛЕНОСТ
- Източник
- Месопромишленост
- Година на издаване
- 1984
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 27-30
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Б7 Б7 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Авт. : Н. Несторов, Ат. Гакев, Н. Димитрова, Зл. Трендафилова, Ив. Йотов, Р. Тодоров, В. Настева и Е. Стефанов Рез. на рус. и англ. ез Библиогр. 8 загл.
- Системен №
- 91106