Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Периодика" | Списание

МЕСОПРОМИШЛЕНОСТ

Бюлетин
МЕСОПРОМИШЛЕНОСТ
А 1418

Детайли

Местоиздаване
София
Класификационен индекс
УДК Значение
664.93 664. 93 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
637.52 637. 52 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
637.54 637. 54 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Отрасъл
Техника. Технически науки
Забележка
От год. 1- до Год. 3, 1970 г. излиза под заглавие: Информационен бюлетин на научно-изследователския технологически институт за животински продукти. Месопромишленост; От год. 4, 1971 г. - до Год. 5, 1972 г. Информационен бюлетин. научно-изследователски, технологичен и проектоконструктурски .... АБОНАМЕНТ:лв
Системен №
143850
Свързани
Тип Заглавие
Списание 100 години от рождението на проф. Грозю Диков [основател на Ветеринарномедицинския факултет]
Списание Влияние на някои технологични параметри върху структурата на пълнажната маса за кремвирши
Списание Влияние на препаратите ЛБ-51 и Анабол, приложени самостоятелно или в комбинация със зеолит при угояването на пилета-бройлери
Списание Влияние на продължителността на охлаждане на гъшите трупове върху качеството на уголемения черен дроб
Списание Възможност за повишаване на икономическата ефективност от износа на месо и месни продукти
Списание ВЪРХУ някои проблеми при изкупуването на свинете за клане
Списание Електростимулирането и ултраструктурата на месо от едри преживни животни
Списание Замразяване и криозащита на някои живи висусни респираторни ваксини, преднажначени за лиофилизация
Списание Замразяването на обескостеното в топло и охладено състояние телешко и свинско месо
Списание Запазване технологичните качества на месото след осоляването му в топло състояние
Списание Идентифициране на щамове, използувани като бактерийна закваска в месната промишленост
Списание МИКРОБИОЛОГИЧНИ проблеми при опаковането на месо
Списание Микробиологични проучвания на месо и черен дроб от принудително угоявани гъски
Списание Микробиологични проучвания при добива на втлъстен гъши черен дроб
Списание Обращаемост на оборотните средства и ефективност на производството в месопромишлеността
Списание Обща активност и изоензимен спектър на лактатдехидрогеназата в месото от болни от остра лъчева болест прасета
Списание Определяне на равновестана влажност за сублимационно сушени хранителни продукти
Списание Относно колититъра на месото и месните продукти
Списание Приложение на бактерийни култури при производство на сурово - сушени продукти от свинско нераздробено месо. III. Влияние на културата Pedicoccus cerevisae щамове 136 и 167, върху цветообразуването при сурово - сушени продукти от свинско нераздробено
Списание Производство на сурово - сушени месни произведения - технология и качествени изисквания
Списание Проучване влиянието на механическото въздействие върху проникването на готварската сол при сухо осоляване на нераздробено месо
Списание ПРОУЧВАНЕ влиянието на технологията на угояване върху репродуктивния статус на женски прасета
Списание Проучване върху качеството на месото при прасета от различни генотипове
Списание Проучване за приложение на холографската интерферометрия при изследване деформацията на яйчната черупка
Списание Проучване съдържанието на интрамускулния колаген в мускулите на птици от две изходни линии и кръстоската между тях
Списание Проучване съдържанието на триглицериди и фосфолипиди в телешко месо
Списание Проучвания върху белтъчния комплекс на дълбоко замразено свинско филе, съхранявано за различни срокове
Списание Проучвания върху химичния състав на втлъстен гъши черен дроб
Списание Проф. Цанко Анастасов Захариев - заслужил деятел на науката
Списание Режимни параметри за лиофилизация на псевдочумни васкини щамове La sota и B-1
Списание Стимулиране на кланични трупове. Електростимулатор за високо напрежение
Списание Стимулиране на кланични трупове. Електростимулатор за ниско напрежение
Списание Стресова чувствителност и качество на месото при свине, селекционирани за месо
Списание Технологични проблеми при добива на месо от свине
Списание Хидрофилните свойства на телешко месо в зависимост от температурата на замразяване и метода на дефростация
Броеве
Година на издаване Том
1985 1-6 л. 2, 18
1984 1-6 л. 5 - 17
1983 1-6 л. 1, 16
1982 1-6 - Дп 15
1981 1-6 - Дп 14
1980 1-6 - Дп 13
1979 1-6 - Дп 12
1978 1-6 - Дп 11
1977 1-6 л. 3 - 10
1976 1-6 9
1975 1-6 8
1974 1-6 7
1973 1-6 6
1972 1-6 л. 5, 5
1971 1-6 л. 5, 4
1970 1-6 3
1969 1-6 2
1968 1-6 л. 3 1

Действия

Връзка

Виж още

Микробиологични проучвания при добива на втлъстен гъши черен дроб

Микробиологични проучвания при добива на втлъстен гъши черен дроб

(1984)

Микробиологични проучвания на месо и черен дроб от принудително угоявани гъски

Микробиологични проучвания на месо и черен дроб от принудително угоявани гъски

(1984)

Режимни параметри за лиофилизация на псевдочумни васкини щамове La sota и B-1

Режимни параметри за лиофилизация на псевдочумни васкини щамове La sota и B-1

Цв. Цветков (1984)

Замразяване и криозащита на някои живи висусни респираторни ваксини, преднажначени за лиофилизация

Замразяване и криозащита на някои живи висусни респираторни ваксини, преднажначени за лиофилизация

Цв. Цветков (1984)

100 години от рождението на проф. Грозю Диков [основател на Ветеринарномедицинския факултет]

100 години от рождението на проф. Грозю Диков [основател на Ветеринарномедицинския факултет]

Б. Боев (1984)

Влияние на препаратите ЛБ-51 и Анабол, приложени самостоятелно или в комбинация със зеолит при угояването на пилета-бройлери

Влияние на препаратите ЛБ-51 и Анабол, приложени самостоятелно или в комбинация със зеолит при угояването на пилета-бройлери

(1984)