Каталог "Статии"
| Списание
Проучване влиянието на механическото въздействие върху проникването на готварската сол при сухо осоляване на нераздробено месо
А 1418
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЕСОПРОМИШЛЕНОСТ
- Източник
- Месопромишленост
- Година на издаване
- 1983
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 46-48
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Б7 Б7 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Рез. на рус. и англ. ез Библиогр. 11 загл.
- Системен №
- 88723