Преглед на новостите в сегашните и бъдещи процеси в птицевъдството - оборудване за улавяне на живи птици, за зашеметяване и клане, за оскубване, изкормване, разфасоване и обезкостяване на трупчетата. Контрол на процесите и преработване на суровината.