Каталог "Статии"
Kaugummimasse - kontinuierlich aufbereiten = Производство на маси за дъвки
Детайли
- Източник - периодично издание
- ZUCKER- und Suesswaren Wirtschaft
- Източник
- ZUCKER- UND SUESSWAREN WIRTSCHAFT
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 248-251 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 51
- Ключови думи
- дъвки, производство, метод, рецептура, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. нем. , англ.
- Анотация
- Представени са две технологии за непрекъснато производство на маси за дъвки ( със и без захар ). Техниката е компактна: производство на масите, формуване и опаковане. Дадени са четири рецептури за дъвки.
- Системен №
- 104943