Каталог "Статии"
Использование плазмы крови промышленных животных для производства белоксодержащих продуктов = Използване на кръвна плазма от едър рогат добитък за производство на продукти, съдържащи белтъчини
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЯСНАЯ индустрия
- Източник
- МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 8
- Страници
- с. 29-31 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- кръв, животни заклани, продукти белтъчни
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ. , нем.
- Анотация
- Изучени са факторите за стабилизиране на белтъчините в плазмата и са създадени оригинални гелеобразни продукти, притежаващи укрепващи свойства и повишаващи имунитета на човека.
- Системен №
- 110770