Каталог "Статии"
| Списание
Czynniki wplywajace na zawartosc glikoalkaloidow w bulwach ziemniaka = Фактори, влияещи върху съдържанието на гликоалкалоиди в картофени клубени
Детайли
- Източник - периодично издание
- POSTEPY nauk rolniczych
- Източник
- POSTEPY NAUK ROLNICZYCH
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 113-119
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- картофени клубени, гликоалкалоиди, агротехнически фактори, соланин, торене, растениевъдство, преработка на селскостопански продукти, хранене на човека
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Разглежда се значението на гликоалколоидите, съдържащи се в картофените клубени, за здравето на консуматорите. Представени са допустимите дози на гликоалколоидите в картофените клубени и здравните аспекти на проблема. Дадени са агротехническите мероприятия за намаляване на съдържанието на гликоалкалоиди в картофените клубени.
- Системен №
- 102026