Каталог "Статии"
Energing ingredients: and the winner are! = Енергийните добавки
Детайли
- Източник - периодично издание
- FOOD technology
- Източник
- Food technology
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 7
- Страници
- с. 54,56,58,60,62 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 56
- Ключови думи
- добавки енергийни, здраве
Допълнителна информация
- Анотация
- Представени са 10 категории енергийни добавки, включващи подсладители, липидни продукти, каротеноиди, влакнини, ензими, соеви продукти, фунги, нутриенти, антиоксиданти и специални картофи.
- Системен №
- 114436