Каталог "Периодика" | Списание

FOOD technology

A Publication of the Institute of Food Technology

Б 966

Детайли

Издателство

Ins. of Food Techn.

Местоиздаване

Chicago

Класификационен индекс

УДК	Значение
664	664 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

ISSN

0015-6639

Отрасъл

Техника. Технически науки

Забележка

Абонамент от ФАР-дарение за ЦСБ за 1993г. Подв. 3 АБОНАМЕНТ:93.84, дол., N. 1025676/30.04.1993 г., ЦСБ АБОНАМЕНТ:104.04, дол., N. 1115952/29.02.1996 г., ЦСБ АБОНАМЕНТ:104.04, дол., N. 1194183/31.03.1998 г., ЦСБ АБОНАМЕНТ:114.44, дол., 1999г.-ЦСБ, ЦСБ АБОНАМЕНТ:217.43, лв., Martinus Nijhoff-2000 г., ЦСБ АБОНАМЕНТ:237.62, лв., Martinus Nijhoff - 2001 г., ЦСБ АБОНАМЕНТ:308.96, лв., АБ - 2002 г., ЦСБ АБОНАМЕНТ:262.11, лв., АБ - 2003 г.-БИКАМ, ЦСБ

Системен №

142997

Website

http://www.ift.org/food-technology.aspx

Свързани

Тип	Заглавие
	2. Developing foods to meet the needs of women = Производство на храни, предназначени за жени
	2001: A spice odyssey = Подправките през 2001 г.
	A versatile and inexpensive technique for measuring color of foods = Проста и евтина техника за оценка на цвета на храните
	Activated lactoferrin - a new approach to meat safety = Активиран лактоферин - нов подход за осиуряване на безопасността на месото
	Active cultures add function to yogurt and other foods = Спомагателните функции на активните култури при йогурта и другите храни
	Antioxidants: From Preserving food quality to quality of life = Антиоксидантите и значението им за запазване качеството на храните
	Bakery ingredients: past, present and future directions = Добавките в сладкарската промишленост: минало, бъдеще и настояще
Списание	Biotech Foods Face New Obstacles = Нови препятствия пред генно модифицираните храни
	Biotechnology and sustainable agriculture = Биотехнологията и селското стопанство
	Circulating heart - smart news = Диетични храни и здраве
	Combining nutrients for health benefits = Комбинирани хранителни елементи от полза за здравето
Списание	Consumer Acceptance of Genetically Modified Foods = Отношение на консуматорите към генно модифицираните храни
	Developing and marketing foods for women. 1. Marketing a new generation of food to women = Разработване и маркетинг на храни за жени
Списание	Dioxin Testing = Тестове за откриване на диоксин в околната среда
	Emerging technologies and "fresh" labeling = Нови технологии алтернатива на термичните технологии в хранителната промишленост
	Energing ingredients: and the winner are! = Енергийните добавки
	Exploring novel flavor and health concept on the west coast front = Изследване на нови добавки. Здравословни аспекти
	Fruit frenzy = Увеличаване консумацията на плодове
Списание	GMO Testing = Тестове за генно модифицираните храни
	Health benefits and processing of lipidbased nutritionals = Здравословни предимства и производство на липидни добавки
Списание	Heating and cooling three - phase foods = Термично обработени и охладени трифазни храни
	High temperature, short-time processing = Преработка при висока температура за кратко време
Списание	How carbohydrates influence food flavor = Как карбохидратите влияят върху вкуса на храните?
	How ingredients help solve beverage problems = Добавките помагат да се решат проблемите с напитките
Списание	How lipids influence food flavor = Как мазнините влияят върху вкуса на храните?
Списание	How proteins influence food flavor = Как протеините влияят върху вкуса на храните?
Списание	How proteins influence food flavor = Как протеините влияят върху вкуса на храните?
	Innovations help baby foods grow up = Нараства помощта за въвеждане на новости при производството на детски храни
	Margarine: The over-the-top functional food = Маргаринът - свръхфункционална храна
	New microorganism detection methods introduced = Въвеждане на методи за откриване на нови микроорганизми
	Nitrite and the impact of advisory groups = Нитритите и влиянието им върху някои радикали
Списание	Nutracentical ingredients rediscover their functionality = Функционалност на хранителните съставки
	Optical biosensors for food pathogen detection = Оптични биосензори за откриване на патогени в храните
	Packaging to lmit microbiological concerns = Опаковане и опаковки
	Pasteurization of shell eggs = Пастьоризация на яйца
Списание	Pesticide Resdue Analysis in Foods = Анализ на пестицидните остатъчни вещества в храните
	Sanitizing meat = Дезинфекция на месото
	Say cheese with new ingredient developments = Сирена с добавки
	Spray drying = Разпръсквателно сушене
	Strategies for polyester packaging = Стратегии за полиестерните опаковки
	Sugar replacers expand product horizons = Подсладителите разширяват приложението си
	The paper beverage carton. Past and future = Картонени опаковки за напитки. Минало и бъдеще
	The return of microwavable foods = "Микровълнови" храни и опаковки
Списание	The top10 functional food trends : the next generation = Търговията с функционални храни
	What's the hottest food packaging technology today? = Последните технологии за опаковане на храни
	Yogurt reinvents itself = Нарастване пазара на йогурт в Европа и САЩ
	Zooking at packaging in a new way to reduce food losses = Особености на опаковането на храните

Броеве

Година на издаване		Том
2003	1	57
2002	1-4	56
2002	5-8 л. 8	56
2002	9-12	56
2001	1-4	55
2001	5-8	55
2001	9-	55
2000	9-12	54
2000	1-4	54
2000	5-8	54
1999	9-12	53
1999	1-8	53
1998	1-4	52
1998	5-8	52
1998	9-12	52
1996	1-6 л. 1	50
1996	7-12	50
1993	7-12	47
1993	1-6 л. 2	47
1985	1-12	39
1984	1-12 л. 4	38
1983	1-12	37
1982	1-12	36
1981	1-12	35
1980	1-12	34
1979	1-12 л. 5,	33
1978	1-12	32
1977	1-12 л. 4	31
1976	1-12	30
1975	1-12	29
1974	1-12 л. 7,	28
1973	1-12	27
1972	1-12	26
1971	1-3	25
1970	1-12	24
1969	1-12	23
1968	1-12 + ind	22
1967	1-12	21
1966	1-12	20
1965	1-12	19
1964	1-12	18
1963	1-12	17
0

Действия

Виж още

Food consumption and winter mortality in bee colonies wintering in hives made from different materials with lattice and solid bottom

I. Zhelyazkova; S. Lazarov (2021)

Dioxin Testing = Тестове за откриване на диоксин в околната среда

(2003)

The top10 functional food trends : the next generation = Търговията с функционални храни

(2002)

Developing and marketing foods for women. 1. Marketing a new generation of food to women = Разработване и маркетинг на храни за жени

(2002)

Optical biosensors for food pathogen detection = Оптични биосензори за откриване на патогени в храните

(2002)

What's the hottest food packaging technology today? = Последните технологии за опаковане на храни

(2001)