Каталог "Статии"
Health benefits and processing of lipidbased nutritionals = Здравословни предимства и производство на липидни добавки
Детайли
- Източник - периодично издание
- FOOD technology
- Източник
- Food technology
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 11
- Страници
- с. 38, 40-44
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 56
- Ключови думи
- съставки, липиди
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Съставките хранителните мазнини и масла могат да бъдат обогатени с нова техника или модификации на традиционните техники.
- Системен №
- 113216