Каталог "Статии"
Emerging ingredients : believe it or not = Нови добавки
Детайли
- Източник - периодично издание
- FOOD technology
- Източник
- Food technology
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 7
- Страници
- с. 98-100, 102 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 53
- Ключови думи
- добавки хранителни
Допълнителна информация
- Анотация
- Разгледани са нови добавки и приложението им /растителни с нисък холестерол, прахообразни от морски продукти, антимикробни, натурални антиоксиданти, натурални оцветители и др. /.
- Системен №
- 107031