Каталог "Статии"
Tasks of food technology in the 21 century = Технологиите в хранителната промишленост през 21 век
Детайли
- Източник - периодично издание
- FOOD technology
- Източник
- Food technology
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 56-58, 60, 62
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 54
- Ключови думи
- промишленост хранителна, технология, храни
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ.
- Анотация
- Хранителната промишленост трябва да обръща все по-голямо внимание на научните аспекти на нуждите и желанията на консуматорите и на потенциала за задоволямането им чрез чрез технологиите си.
- Системен №
- 108727