Каталог "Статии"
Confectionery processing = Захаропреработващата промишленост в САЩ
Детайли
- Източник - периодично издание
- FOOD technology
- Източник
- Food technology
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 12
- Страници
- с. 63-65 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 53
- Ключови думи
- продукти захарни, технология, пазар, САЩ
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ.
- Анотация
- Захаропреработващата промишленост в САЩ е добре развита. Това включва производствоо на шоколадови изделия, карамелени продукти, млечни бонбони, тофи, дъвки и дъвчащи бонбони.
- Системен №
- 108606