Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии"

Active cultures add function to yogurt and other foods = Спомагателните функции на активните култури при йогурта и другите храни

Детайли

Източник - периодично издание
FOOD technology
Източник
Food technology
Година на издаване
2001
Пор.№
3
Страници
с. 46, 48-49
Класификационен индекс
УДК Значение
Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Том
55
Ключови думи
йогурт, храни функционални, калций, микроорганизми
Забележка
рез. англ.
Системен №
111845

Действия