Beer and wine making = Производство на бира и вино

Източник - периодично издание

FOOD technology

Източник

FOOD TECHNOLOGY

Година на издаване

1998

Пор.№

Страници

с. 84, 86, 88 : фиг.

Класификационен индекс

УДК	Значение

Том

Ключови думи

, , , ,

Забележка: рез. англ.
Анотация: Виното и бирата продължават да са популярни напитки в САЩ. Разглеждат се накратко някои области на научните изследвания и приложения, свързани с тяхното производство: генетично инженерство, микробиология, имобилзирани ензими, филтрация и др.
Системен №: 104708

Beer and wine making = Производство на бира и вино. 1998 с. 84, 86, 88 : фиг.

(1998) Beer and wine making = Производство на бира и вино, с. 84, 86, 88 : фиг.

(1998). Beer and wine making = Производство на бира и вино. с. 84, 86, 88 : фиг.

Beer and wine making = Производство на бира и вино. 1998. p. с. 84, 86, 88 : фиг.