Каталог "Статии"
New methods reflect revolution in technologies = Новите методи отразяват развитието на технологиите
Детайли
- Източник - периодично издание
- FOOD technology
- Източник
- FOOD TECHNOLOGY
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 7
- Страници
- с. 48-49 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 52
- Ключови думи
- патогени, анализ, методи, микроорганизми, методология
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ.
- Анотация
- Новите методи за откриване на микроорганизми се развиват на основата на молекулярни и генетични технологии. За разлика от традиционните методи те търсят в основния ген последиците от хранителните патогени. Те са по-бързи и по-надеждни от традиционните.
- Системен №
- 105027