Каталог "Статии"
New sophistication marks school lunch and breakfast program = Нови програми за обедно хранене и за закуски за ученици
Детайли
- Източник - периодично издание
- FOOD technology
- Източник
- FOOD TECHNOLOGY
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 9
- Страници
- с. 60-62 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 52
- Ключови думи
- мазнини, програми, хранене, храни, хранене на човека
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ.
- Анотация
- През последните години менюто за обяд на учениците се определя като се редуцират мазнините. Липидното съдържание в програмите за хранене е редуцирано таа че общите мазнини като процент спрямо общите калории е под 30 процента.
- Системен №
- 105990