Каталог "Статии"
A versatile and inexpensive technique for measuring color of foods = Проста и евтина техника за оценка на цвета на храните
Детайли
- Източник - периодично издание
- FOOD technology
- Източник
- Food technology
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 12
- Страници
- с. 48-51 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 54
- Ключови думи
- храни, цвят, техника, определяне
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Комбинация от дигитална камера, компютър и графичен софтуер осигуряват по-евтин и по-гъвкав начин за определяне цвета на повърхността на храните в сравнение с традиционните средства.
- Системен №
- 110848