Antioxidants: From Preserving food quality to quality of life = Антиоксидантите и значението им за запазване качеството на храните

Детайли

Източник - периодично издание

FOOD technology

Източник

Food technology

Година на издаване

2001

Пор.№

Страници

с. 51-52, 54-59 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Том

Ключови думи

антиоксиданти, храни, качество

Допълнителна информация

Анотация: Антиоксидантите се получават от различни суровини, включващи плодове, зеленчуци, треви и подправки, екстракти от чай и мед. Те играят важна роля за запазването на храните.
Системен №: 113252

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Antioxidants: From Preserving food quality to quality of life = Антиоксидантите и значението им за запазване качеството на храните. 2001 с. 51-52, 54-59 : ил.

(2001) Antioxidants: From Preserving food quality to quality of life = Антиоксидантите и значението им за запазване качеството на храните, с. 51-52, 54-59 : ил.

(2001). Antioxidants: From Preserving food quality to quality of life = Антиоксидантите и значението им за запазване качеството на храните. с. 51-52, 54-59 : ил.

Antioxidants: From Preserving food quality to quality of life = Антиоксидантите и значението им за запазване качеството на храните. 2001. p. с. 51-52, 54-59 : ил.