Каталог "Статии"
Cryogenic system rapydly cools eggs = Криогенна система бързо охлажда яйцата
Детайли
- Източник - периодично издание
- FOOD technology
- Източник
- Food technology
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 100-103 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 54
- Ключови думи
- яйца, охлаждане, съхраняване
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ.
- Анотация
- Представена е нова система, предназначена за бързо криогенно охлаждане на яйца, включваща миене, сушене, сортиране, поставяне в картони и транспортиране.
- Системен №
- 108730