Каталог "Статии"
Tapping into spices extra effects = Да подберем подправките и техният допълнителен ефект
Детайли
- Източник - периодично издание
- Die FLEISCHEREI
- Източник
- Die Fleischerei
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 7-8
- Страници
- с. ХII-ХVI
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 48
- Ключови думи
- подправки, хранене, действие, значение, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Статията разглежда действието на подправките върху човека чрез храносмилателната система. Контаминационен ефект при остатъчни количества в тях при използване на хербициди, антиокислително и антимикробно действие, хранителен и фармакологичен ефект на подправките
- Системен №
- 101205