Поглед към шотландска ферма, в която по проста, евтина система се отглеждат и доят 40 крави айршир с родословие. Храненето е на воля с тревен силаж и концентрат по време на доене. Млякото е с уникален вкус, а добивът му е над 6000 л с 4,13 процента масленост и 3,4 процента протеин. Възможност за печалба от малко стадо крави.
