Каталог "Статии"
Новое поколение конкурентоспособных колбасных изделий для детского питания = Ново поколение конкурентноспособни колбасни изделия за детско хранене
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЯСНАЯ индустрия
- Източник
- МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 15-16 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- колбаси, хранене, деца, химичен състав, витамини, минерали, белтъчини, качество, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. нем, . англ.
- Анотация
- Утвърдена е нормативна документация за 6 вида колбаси за детско хранене. Използването на висококачествена месна суровина с компоненти от растителен и млечен произход осигурява висока биологична стойност на колбаса, подобрява минералния състав на продукта.
- Системен №
- 103940