Каталог "Статии"
Лечебно-профилактические продукты питания с белково-минеральной добавкой = Лечебно-профилактични хранителни продукти с белтъчно-минерална добавка
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЯСНАЯ индустрия
- Източник
- МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 13-14 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- месо птиче, добавки, технология
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- На основата на птиче месо \\от бройлери\\ с използване на белтъчно-минерална добавка е разработена технология за производство и рецептура за лечебно-профилактични консерви.
- Системен №
- 113737