Каталог "Статии"
Эффективность использования продуктов переработки соевых бобов = Ефективност от използването на продуктите при преработването на соята
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЯСНАЯ индустрия
- Източник
- МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 20-22 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- продукти млечни, продукти месни, продукти соеви, брашно соево, концентрат протеинов, изолат протеинов
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ. , нем.
- Анотация
- Разглеждат се предимствата при употребата на соево брашно, протеинови концентрати, изолати и други соеви продукти, използвани при производството на месни и млечни храни.
- Системен №
- 106655