Каталог "Статии"
Spagat zwischen Sicherheit und frische neue Aspekte zur Bedeutung und Qualitaetsbewertung von gekuehlten Fertiggerichten = Нови аспекти за оценка на качеството на охладените готови продукти
Детайли
- Източник - периодично издание
- FLEISCHWIRTSCHAFT
- Източник
- Fleischwirtschaft
- Година на издаване
- 2000
- Страници
- с. 58-63 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 80
- Ключови думи
- ястия готови, хигиена, качество, оценка
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Системен №
- 110462