Каталог "Статии"
Новейшие технологии в мясной промышленности - немецкие пищевые добавки и специи = Най-новите технологии в месната промишленост - немски хранителни добавки и подправки
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЯСНАЯ индустрия
- Източник
- МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 31
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- добавки, подправки, продукти месни, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Фирмата АО "Региональное" повече от 4 години се занимава с разработване на технологии и внедряването им в руски предприятия с използване на немски добавки на фирмата "Van Hees" ( фосфати, карагенани, препарати от хидролизиран колаген, емулгатори, премикси и др. )
- Системен №
- 104939