Каталог "Статии"
| Списание
How consumers perceive chicken, beef and pork = Как се възприема пилешкото, говеждото и свинското месо от консуматорите?
Детайли
- Източник - периодично издание
- BROILER industry
- Източник
- BROILER INDUSTRY
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 8
- Страници
- с. 36-43 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 60
- Ключови думи
- месо, пилешко, свинско, говеждо, показатели, рейтинг, потребителско търсене, консуматори, хранене на човека
Допълнителна информация
- Анотация
- Проведена е анкета на списание Broiler Industry сред консуматори на основните видове месо по следните показатели - многостранност ( гъвкавост ), добър вкус, лесно приготвяне, здравословност и хранителност, качествен състав и цена. От създадения рейтинг личи водещото място на пилешкото месо по многостранност, вкус и цена пред говеждото и свинското.
- Системен №
- 102187