Каталог "Статии"
Pesticides in fermentative processes of wine = Роля на пестицидите във ферментационните процеси на виното
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of agricultural and food chemistry
- Източник
- Journal of agricultural and food chemistry
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 9
- Страници
- с. 3854-3957 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 47
- Ключови думи
- пестициди, фунгициди, дрожди, бактерии млечни, ферментация
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Изучено е влиянието на 6 фунгицида /азокситробин, сипродинил, флудиоксонил, мепанипирит, пириметанил и тетраконазол/ върху ферментационната активност на дрожди и млечни бактерии.
- Системен №
- 106992