Каталог "Периодика" | Списание

JOURNAL of agricultural and food chemistry

Б 386

Детайли

Издателство

Amer. Chem. Soc.

Местоиздаване

Washington

Класификационен индекс

УДК	Значение
664	664 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

ISSN

0021-8561 - Print, 1

Отрасъл

Техника. Технически науки

Забележка

Journal is published monthly Подв. 4 АБОНАМЕНТ:1225.70, лв., ОБ -1999 г., ЦСБ

Системен №

142723

Свързани

Тип	Заглавие
Списание	Acifluorfen sorption and sorption kinetics in soil = Сорбция на acifluorfen и сорбционна кинетика в почвата
	Acifluorfen sorption and sorption kinetics in soil = Сорбция на Acifluorfen и сорбционна кинетика в почвата
Списание	Addition of a neutral proteinase from Bacillus subtilis ( neutrase ) together with a starter to a dry fermented sausage elaboration and its effect on the amino acid profiles and the flavor development = Добавяне на неутрална протеаза от B. subtilis (
	Addition of a neutral proteinase from Bacillus subtilis ( neutrase ) together with a starter to a dry fermented sausage elaboration and its effect on the amino acid profiles and the flavor development = Добавяне на неутрална протеаза от Bacillus subt
Списание	Adsorbtion and desorbtion of atrazine, deethylatrazine, deisopropylatrazine, and hydroxyatrazine on Wetland soil = Адсорбция и десорбция на атрацин, диетилатрацин, диизопропилатрацин и хидроксиатрацин в почва
Списание	Adsorption of the herbicide acifluorfen on soil humic acids = Адсорбция на хербицида ацифлуорфен в хуминовите киселини на почвите
Списание	Alachlor Biotransformation and Sorption in soil from two soybean tillage systems = Биотрансформация на алахлор и сорбцията му в почвата от две системи за обработка на соя
	Alkaline phosphatase, lactoperoxidase and lipoprotein lipase activitiesin industrial ewe, s milk and cheese = Алкалнофосфатазна, киселофосфатазна, лактопероксидазна и липопротеинова активност в овчето мляко и сирене
	Analysis of anthocyanins in red wine and fruitusing MALDI-MS = Анализ на антоцианини в червено вино и плодов сок с помощта на метода MALDI-MS
Списание	Analysis of aroma release during microwave heating = Анализ на освободените аромати по време на топлинна обработка
Списание	Analysis of dairy products by near-infrared spectroscopy: A review = Анализ на млечни продукти чрез спектроскопия в близката инфрачервена област: Преглед
Списание	Analysis of highly volatile components of foods by off-line SFE/GC = Анализ на високолетливите компоненти в храните чрез оф-лайн екстрахиране ( газова хроматография )
	Analysis of multiple herbicides in soybeans using pressurized liquid extraction and capillary electrophoresis = Анализ на хербициди в соята с помощта на течна екстракция под налягане и капилярна електрофореза
	Analytical methods for the determination in soil of herbicides used in forestry by GC-NPD and GC/MS = Аналитични методи за определяне на хербицидите в горските почви чрез GC-NPD и GC/MS
	Anti- and prooxidant activity of water soluble components of some common diet vegetables and the effect of thermal treatment = Анти- и прооксидантна активност на водоразтворими компоненти на някои диетични растения, и влиянието на термичната обработк
Списание	Antibacterial activity of coffee = Антибактериална активност на кафето
	Antifungal and electrophoretic properties of isolated protein fractions from corn kernels = Антигъбни и електрофоретични свойства на изолирана протеинова фракция от царевични зародиши
Списание	Antifungal and electrophoretic properties of isolated protein fractions from corn kernels = Антигъбни и електрофоретични свойства на протеинова фракция, изолирана от царевични зародиши
	Antioxidant acivity and total phenolies in selected fruits, vegetables and grain products = Антиоксидантна активност и общи феноли в подбранивидове плодове растения и зърнени храни
Списание	Antioxidant activity of berry and fruit wines and liquors = Антиоксидантна активност на плодови вина и ликьори
	Antioxidant activity of capsanthin and the fatty acid esters in paprika ( Capsicum annuum ) = Антиоксидантна активност на капсантина и на естерите на маслената киселина в червени чушки
	Antioxidative ability of lactic acid bacteria = Антиоксидантна способност на млечнокиселите бактерии
Списание	Antioxidative polyphenols isolated from Theobroma cacao = Антиоксидантни полифеноли, изолирани от Theobroma cacao ( какаови семена )
	Antiulcer activity of grape seed extract and procyanidins = Антиязвена активност на екстракта от гроздови семки и процианидините
	Antocyanins in basils ( Ocimum basilicum L. ) = Антоцианите в босилека
	Application of solid phase microextraction and gas chromatography/time - of - flight mass spectrometry for rapid analysis of flavor volatiles in tomato and strawberry fruits = Приложение на твърдофазната микроекстракция и газовата хроматография/time
	Aroma volatiles generated during extrusion cooking of maize flour = Летливи ароматни компоненти отделени по време на екструзията на царевичното брашно
	Assessment of interaction between hydrocolloids and flavor compounds by sensory, headspace and binding methodologies = Оценка на взаимодействието между хидроколоидите и вкусовите компоненти чрез сензорен, headspace и binding, метод
Списание	Assessment of the protein quality of native white floury maize designated IA PO-13 by amino-acid analysis = Оценка на качеството на протеина на царевица IA PO-13 с помощта на аминокиселинен анализ
Списание	Basic drug screen and quantitation of five toxic alkaloids in milk, chocolate milk, orange juice and blended vegetable juice = Ситов анализ и количествено определяне на пет токсични алкалоиди в млякото, шоколадовото мляко, портокаловия сок и смесенит
Списание	Behavior of atrazine, terbutylazine and their major metabolites in the brewing process = Поведение на атрацин, тербутилацин и техните главни метаболити по време на пивоварния процес
Списание	Bentazon degradation in soil: influence of tillage and history of bentazon application = Разграждане на бентацон в почвата. Влияние на обработката на почвата и история на приложението му
Списание	Binding of Fe( OH )з to Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus and Lactobacillus acidophilus: apparent role of hydrogen peroxide and free radicals = Свързване на Fe( OH )з към Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus и Lactobacillus acidophilus.Н
	Binding of Fe( OH )з to Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus and Lactobacillus acidophilus: apparent role of hydrogen pezoxide and free radicals = Свързване на Fe( OH )з към Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus и Lactobacillus acidophilus:
	Biochemical characterization and enzymatic hydrolisis of different commercial soybean protein isolates = Биохимична характериcтика и ензимна хидролиза на различните соеви протеинови изолати
	Biochemical properties of dipeptidyl peptidase III purified from porcine scetal muscle = Биохимични свойства на пречистена дипептидна пептидаза от мускули на прасе
Списание	Biogenic amines in European beers = Биогенни амини в Европейско пиво
Списание	Capillary electrophoretic analysis of wine proteins. Modification during the manufacture of sparkling wines = Капилярен електрофоретичен анализ на протеините във виното. Модификации по време на производството на шампански вина
	Capillary electrophoretic determination of resveratrol in wines = Капилярна електрофореза за определяне на резвератрол във вината
	Cas chromatographic/mass spectrometric method for analysis of trace cabronyl compounds in foods and beverages = Газ хроматография/мас спектрометрия за анализиране на остатъци от карбонилни компоненти в храни и напитки
	Changes in furfural compounds during storage of infant milks = Промени в състава на фурфурала по време на съхранение на детски млека
Списание	Changes in pectic and hemicellulosic polymers of green beans ( Phaseolus vulgaris L. ) during industrial processing = Промени в пектиновите и хемицелулозни полимери на зеления фасул ( Phaseolus vulgaris L. ) при промишленото му производство
	Changes in the amino acid composition of the different nitrogenous fractions during the aging of wine with yeast = Промени в аминокиселинния състав на различните нитрогенни фракции по време на стареенето на виното с дрожди
Списание	Changes in wall-bound phenolic acids, phenylalanine and tyrosine ammonia -lyases and peroxidases in developing durum wheat grains ( Triticum turgidum L. var. Durum ) = Промени на фенолните киселини, фенилаланин и тирозин амониева липаза, пероксидаза
	Changes of lemon flavor components in a aqueons solution during UV irradiation = Промени в компонентите, придаващи вкус на лимон във водни разтвори по време на ултравиолетово облъчване
Списание	Changes of lemon flavor components in a aqueous solution during UV irradiation = Промени в компонентите, придаващи вкус на лимон във водни разтвори по време на ултравиолетово облъчване
	Characterization of ascorbylated proteins by immunochemical methods = Характеристика на аскорбинови протеини чрез имунохимични меоди
Списание	Characterization of malathion residues in dairy goats and poultry = Характеристика на инсектицида малатион в млекодайни кози и птици
Списание	Characterization of tobacco products by high-performance anion exchange chromatography - pulsed amperometric detection = Характеризиране на тютюневи изделия чрез анионобменна хроматография високо изпъление и пулсиращо амперометрично определение
Списание	Chemical and sensory characterization of hydrolyzed vegetable protein, a savory flavoring = Химична и сензорна характеристика на хидролизиран растителен протеин като добър овкусител
	Chemometric studies of several minerals in milks = Хемометрични изследвания на някои минерали в млякото
	Chloronicotinyl insecticides 8. Crystal and molecular structures of imidacloprid and analogous compounds = Инсектициди chloronicotinyl 8. Кристална и молекулна структура на imidachloprid и подобни компоненти
Списание	Chloronicotinyl insecticides. 8. Crystal and molecular structures of imidocloprid and analogous compounds = Хлорникотинил инсектициди. 8. Кристална и молекулна структура на imidacloprid и подобни компоненти
Списание	Classification of microbial effects in milk using a dynamic headspace gas chromatography and computer aided data processing. 1. Principal components similarity analysis = Класификация на микробиалните дефекти на мляко с използване на газова хроматогр
	Classification of potato varieties using isoelectrophoretic focusing pattems, neural nets, and statistical methods = Класификация на сортовете картофи с използване на изоелектрофоретични проби, статистически методи
Списание	Classification of potato varieties using isoelectrophoretic focusing patterns, neural nets, and statistical methods = Класификация на сортовете картофи с използване на изоелектрофоретични проби и статистични методи
Списание	Combined effect of pH and temperature during electroreduction of whey proteins = Комбиниран ефект на рН и температурата по време на електроредукция на суроватъчни протеини
	Combined effect of pH and temperature during electroreduction of whey proteins = Комбиниран ефект рН и температурата по време на електроредукция на суроватъчни протеини
	Commercial yields and quality of fruits of cucumber plants cultivated under greenhouse conditions: response to increase in nitrogen fertilization = Добиви и качество на краставиците, отглеждани в оранжерии: реакция на увеличаването на дозите на азотн
	Comparison of a microbiological assay and a fully automated chemiluminescent system for the determination of vitamin B12 = Сравняване на микробиологичен анализ и напълно автоматизирана хемилуминисцентна система за определяне на витамин В12 в храните
	Comparison of ELISA and HPLC for the determination of histamine in cheese = Сравнение на ELISA и HPLC за определяне на хистамина в сиренето
Списание	Comparison of five purification methods for chlorogenic acids in green coffee beans ( coffea sp. ) = Сравняване на пет метода за пречистване на хлорогенови киселини в зелени кафеени зърна
Списание	Comparison of oxygen and water vapour permeabilities of whey protein isolate and beta-lactoglobulin edible films = Сравнение на пропускливостта по отношение на кислород и водна пара на ядивни фолия и бета-лактоглобулин
	Comparison of plant and animal rennets in terms of microbiological, chemical and protelysis characteristics of ovine cheese = Сравнение на растителни и животински ензим ренет по отношение на микробиологични, химични и протеолитични характеристики на
Списание	Comparison of plant and animal rennets in terms of microbiological, chemical and proteolysis characteristics of ovine cheese = Сравнение на растителен и животински ензим ренет по отношение на микробиобогични характеристики на овче сирене
Списание	Comparison of supercritical fluid and soxhlet extraction methods for the determination of chlorothalonil from cranberry bog soils = Сравнение на суперкритична флуидна екстракция и соислетов екстракционен метод за определяне на хлороталонил в блатни п
	Comparison of the effects of high-pressure treatments and heat pasteurization on the whey proteins in goat's milk = Сравнение на влиянието на обработка при високо налягане и топлинна пастьоризация върху суроватъчните протеини на козе мляко
Списание	Comparison of the effects of high-pressure treatments and heat pasteurization on the whey proteins in goats milk = Сравнение на влиянието на обработка при високо налягане и топлинна стерилизация върху суроватъчните протеини на козе мляко
Списание	Consideration for reuse of poly( ethylene terephthalate ) bottles in food packaging: migration study = Съображения за повторна употреба на полиетиленови бутилки за разфасоване на хранителни продуктии: изследвания за миграция.
	Considerations for reuse of poly ( ethylene terephtalate ) bottles in food packaging : migration study = Съобразено за повторна употреба на полиетиленови бутилки за опаковка на храни - изследване за миграция
	Decomposition of hudroxymethylfurfural in sosulion and protective effect of fructose = Разпадане на хидроксиметилфурфурола в разтвор и защитният ефект на фруктозата
	Degradation of azinphos-ethyl in apples stored in different conditions = Деградацията на азинфос-етила в ябълки, съхранявани при различни условия
Списание	Degradation of myosin by enzymes of the digestive system comparison between native and oxidative cross-linked protein = Разграждане на миозин от ензими от храносмилателния тракт. Сравнение между естествен и окислен кръстосаносвързан протеин
	Degradation of thifensulfuron methyl in soil: role of microbial carboxyesterase activity = Разграждане на thifensulfuron methyl в почвата: ролята на микробиалната карбоксиестеразна активност
Списание	Degradation of turbutanol in soils from turfgrass and drainage basins on golf courses = Разграждане на хербицида турбитол от почви на тревни площи и дренажни басейни на игрища за голф
Списание	Determination and origin of the aroma impact compounds of yogurt flavor = Определяне и произход на ароматните компоненти на вкуса на йогурт
	Determination of 5-hydroxymethylfurfural in vinegar samples by HPLC = Определяне на 5-хидроксиметилфурфурал в проби оцет чрез HPLC
Списание	Determination of acetylsalicylic acid and salicylic acid in foods, using HPLC with fluorescence detection = Определяне на ацетилсалицилова киселина и салицилова киселина в хранителни продукти с НРLС с флуорисценто откриване
	Determination of amines in fresh and modified atmosphere packaged fruits using electrochemical biosensors = Определяне на амините в прясно опаковани и съхранявани при модифицирана атмосфера плодове с прилагане на електрохимични биосензори
	Determination of chemical composition of commercial honey by near infrared spectroscopy = Определяне на химичния състав на меда чрез спектроскопия в близката инфрачервена област
	Determination of cholesterol oxidation products in milk powders: methods comparison and validation = Определяне на холестеролни оксидатни продукти в сухото мляко: Методи за сравнение и обосноваване
Списание	Determination of cholesterol oxides in dairy products. Effect of storage conditions = Определяне на холестеролните оксиди в млечните продукти. Влияние на условията на съхранение
Списание	Determination of clopyralid, picloran and silvex at low concentration in soils by calcium hydroxidewater extraction and gas chromatography measurement = Определяне на clopyralid, picloran и silvex при ниска концентрация в почви чрез водна екстракция
Списание	Determination of formetanate hydrochloride in strawberries = Определяне на форметанат хидрохлорид в ягоди
Списание	Determination of organophosphorus pesticide residues in Greek virgin olive oil by capillary gas chromatography = Определяне на остатъци от органофосфорни пестициди в зехтин чрез капилярна газова хроматография
Списание	Determination of selenium in meat products by hydride generation atomic absorption spectrometry - selenium levels in meat, organ meats and sausages in Spain = Определение на селен в месни продукти с помощта на атомна абсорбционна спектромерия - съдър
Списание	Determination of the protein quality of three new northern adapted cultivars of common and miso type soybeans by amino acid analysis = Съдържание на общ протеин и аминокиселини на три нови студоустойчиви соеви сорта са сравнявани според показателите
	Determination of total riboflavin in cooked sausages = Определяне на общия рибофлавин в обработените колбаси
	Determining ten synthetic pyrethroids in lettuce and ground meat by using ion-trap mass spectometry and electron-capture gas chromatography = Определяне на десет систетични пиретроида в марули и смляно месо с използване на масс спектрометрия и газ хр
Списание	Determining ten synthetic pyrethroids in lettuce and ground meat by using ion-trap mass spectrometry and electron-capture gas chromatography = Определяне на десет синтетични пиретрода в марули и смляно месо с използване на масс-спектрометрия/газова х
	Development and validation of an analytical method for naled and dichlorvor in air = Разработване на аналитичен метод за определяне на инсектицидите naled и dichlorvor във въздуха
Списание	Development and validation of an analytical method for naled and dichlorvos in air = Разработване на аналитичен метод за определяне на инсектицидите naled и dichlorvor във въздуха
Списание	Development of an enzyme-linked immunosorbent assay for a broad spectrum triazole fungicide hexaconazole = Разработване на ензимно свързан имуносорбентен метод за широкоспектърен фунгицид:hexaconazole
Списание	Development of an enzyme-linked immunosorbent assay for the detection of hydroxytriazines = Разработване на ензимносвързан имуносорбентен метод за откриване на хидрокситриацини ( хербициди )
	Development of an enzyme-linked immunosorbent assay for the detection of hydroxytriazines = Разработване на ензимносвързан имуносорбентен метод за откриване на хидрокситриацини ( хербициди )
	Development of an enzyme-linked immunosorbent assay to carbarml. Assay optimization and application to the analysis of water samples = Разработка на ензимносвързан имуносорбентен метод за определяне на инсектицида карбарил. Оптимизиране на метода и п
	Development of an inhibition enzyme-linked immunosorbent assay for the detection of residuak4l porcine pepsin in a soft cheese sample = Усъвършенстване на ензимен имуносорбентен анализ за определяне а остатъци от свински пепсин в проби от сирене
Списание	Development of improved immunoassay and HPLC methods for the analysis of chlorodiamino-s-triazine in enviroumental samples = Разработване на подобрен имунометод и високоефективна течна хроматография за анализ на хлоро-s-триацина в проби от околната с
Списание	Digestible reactive lysine in processed feedstuffs: application of a new bioassay = Усвояем реактивен лизин в произвеждани фуражи: приложение на нов биоанализ
	Diminution of chlorpyrifos and chlorpyrifos oxon in tomatoes and green beans grown in greenhouses = Намаляване на съдържанието на хлорпирифос и хлорпирифос оксон в доматите и зеления фасул в оранжериите
Списание	Direct analysis of resveratrol in wine by micellar electrokinetic capillary electrophoresis = Директен анализ на резвератрол във виното чрез мицеларна електрокинетична капилярна електрофореза
Списание	Direct method for the quantification of free saturated fatty acids in tobacco = Директен метод за количествено определяне на свободни наситени мастни киселини в тютюн
Списание	Distribution of Se in soybean samples with different Se concentration = Разпределение на селен в проби от соя с различна концентрация на селен
	Disulfide reactivity and in vitro protein digestibility of different thermal-treated milk samples and whey proteins = Реактивност на дисулфида и ин витро усвояемост на протеина на различни топлинно обработено мляко и суроватъчни протеини
Списание	Disulfide reactivity and in vitro protein digestibility of different thermal-treated milk samples and whey proteins = Реактивност на дисулфида и инвитро усвояемост на протеина на различно топлинно обработено мляко и суроватъчни протеини
Списание	Effect of cooking on veterinary drug residues in food. 6. Lasalocid = Влияние на топлинната обработка върху остатъчните количества от ветеринарни лекарства в хранителни продукти. 6. Лазалоцид
Списание	Effect of crop management on the fate of three herbicides in soil = Влияне на управлението на реколтата върху разграждането на хербицидите в почвата
Списание	Effect of cysteine on the functional properties and microstructures of wheat flour extrudates = Влияние на цистеина върху функционалните свойства и микроструктурата на екструдати от пшенично брашно
Списание	Effect of different extrusion temperatures and moisture content on lipoxygenase inactivation and protein solubility in soybeans = Влияние на различните температури при екструзия и съдържанието на влага върху инактивирането на липоксигеназата и разтво
Списание	Effect of exrusion temperature on solubility and mobcular weight distribution of flour protlous = Влияние на температурата на екструзия върху разтворимостта и молекулното тегло на протеините на пшеничното брашно
	Effect of heat denaturation on the pro-oxidative activity of metmyoglobin in lenoleic acid emulasions = Влияние на топлинната денатурация върху преокислителната активност на метмиоглобулина в емулсии на линоленова киселина
Списание	Effect of heat denaturation on the pro-oxidative activity of metmyoglobin in lenoleic acid emulsions = Влияние на топлинната денатурация върху про-окислителната активност на метмиоглобина в емулсии на линолова киселина
	Effect of heat treatment and ultrafiltration process of cows, ewe's, or goat's milk on its coagulation properties = Влияние на високотемпературната обработка и ултрафилтрацията на краве, овче и козе мляко върху коагулационните им свойства
Списание	Effect of insect infestation and storage on lipids of cereal grains = Влияние на масовото нахлуване на насекоми и условията за съхранение върху качеството на липидите в зърнените храни( зърно )
	Effect of pesticide residues on the aromatic composition of red wines = Въздействие на пестицидните остатъци върху ароматния състав на червените вина
Списание	Effect of pH on antioxidant activity of d-tocopherol and trolox in oil-in water emulsions = Влияние на рН върху антиокислителната активност на алфа-токоферол и тролокс в емулсии масло във вода
Списание	Effect of pH variation by electrodialysis on the inhibition of enzymatic browning in apple juice = Влияние на рН чрез електродиализа върху задържането на ензимното потъмняване на ябълковия мътен сок
Списание	Effect of protein concentration on rates of thermal denaturation of whey proteins in milk = Влияние на протеиновата концентрация върху термалната денатурация на суроватъчните протеини в млякото
Списание	Effect of selenium supplementation on the selenium content in muscle and liver of finnish pigs and cattle = Влияние на добавките от селен върху съдържанието на селен в мускулите и черния дроб на прасета и говеда във Финландия
Списание	Effect of time, temperature and pH on the stability of fumonisin B1 in an aqueous model system = Влияние на времето, температурата и pH върху стабилността на фумонизин В1 във водни моделни системи
	Effect of transglutaminase-catalized polymerization of beta-casein an its emulsifying properties = Влияние на траснсглутаминазно-каталазната полимеризация на бета-казеина върху емулгиращите му свойства
Списание	Effects of ascorbic acid on the light-induced riboflavin degradation and color changes in milk = Влияние на аскорбиновата киселина върху деградацията на рибофлавина и промените на цвета в млякото при флуоресцентно осветление
	Effects of oxigen levels on pigment concentrations in cold- stored green beans /Phaseolus vulgaris L. Cv. Perona/ = Влияние на кислорода върху концентрациите на пигмента в зелен грах, съхраняван на студено /Phaseolus vulgaris L. Cv. Perona/
	Effects of ozone treatment on postharvest strawberry quality = Влияние на обработката с озон върху качеството на ягодите
Списание	Effects on blanching on structural quality of dried potato slices = Влияние на бланширането върху структурните качества на сушените картофени парчета
	Enzymatic determination of galactose and lactose in honey = Ензимно определяне на галактозата и лактозата в меда
Списание	Enzymatic determination of methanol with alcohol oxidase, peroxidase and the chromogen 2, 2'azinobis ( 3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid ) and its application to the determination of the methylester content of pectins = Ензимно определение на мет
Списание	Enzymes and bread flavour = Ензими и вкус на хляба
	Estimation of imazethapyr in agricultural water by its cross-reactivity with either imazaquin or imazapyr ELISA kits = Оценка на imazethapyr във водите чрез кръстосана реактивност посредством imazaquin или imazapyr ELISA тест
	Estrogenic activity of glycitein, a soy isoflavone = Естрогенна активност на глицитеина ( соев изофлавон )
Списание	Evolution of chemical and physical yolk characteristics during the storage of shell eggs = Постепенно изменение на химичните и физични свойства на яйчен жълтък по време на съхранение на цели яйца
Списание	Evolution of color during the ripening of selected varieties of paprika pepper ( Capsicum annuum L. ) = Развитие на цвета по време на узряване на определени сортове пипер
Списание	Extraction and determination of glycinebetaine in liquid fertilizers = Екстракция и определяне на глицинбетаин в течни торове
Списание	Extraction of fat from ground beef for nutrient analysis using analytical supercritical fluid extraction = Екстракция на мазнини от смляно говеждо месо за анализ на хранителните вещества с използване на екстракция със суперкритичен въглероден двуокис
Списание	Factors affecting the hydrolytic degradation of chlorpyrifos in soil = Фактори, влияещи на хидролитичното разграждане на хлорпирифос в почвата
Списание	Factors affecting the rennet clotting properties of ewe's milk = Фактори, влияещи върху съсирващите свойства на ензима ренет в овчето мляко
	Fate of azoxystrobin, fluazinam, kresoximmethyl, mepanipyrim and tetraconazole from vine to wine = Азоксистробил, флуазинат, крезоксим-метил, мепанипирим и тетраконaзол в гроздовите вина
Списание	Flow injection system with multisite detection for spectrofotometric determination of calcium and magnesium in soil extracts and natural waters = Поточна инжекционна система за спектрофотометрично определяне на калций и магнезий в почвени екстракти и
Списание	Formation of pentylpyridines in an oil medium = Образуване на пентилпиридини в маслена среда
Списание	Formation of polycyclic aromatic hydrocarbons during processing of duck meat = Образуване на полициклични ароматни въглеводороди по време на преработване на месо от патици
Списание	Formation of protein-polyphenol haze in beverages = Образуване на мътилка от протеин-полифеноли в напитки
Списание	Formation of soil-bound residues of cyprodinil and their plant uptake = Образуване на свързани с почвата остатъчни количества от фунгицида cyprodinil и тяхното поглъщане от растенията
	Formation of soil-bound residues of cyprodinil and their plant uptake = Образуване на свързани с почвата остатъчни количества от фунгицида cyprodinil и тяхното поглъщане от растенията
	Formulations of controlled atmosphere agents for packaged foods = Средства, осигуряващи контролирана атмосфера в опакованите храни
	Fungicide residues in strawberry processing = Остатъци от фунгициди при преработката на ягоди
Списание	Fusarium and Fumonisin occurrence in Argentinian corn at different maturity stages = Фузариум и наличие на фумонизин в царевица от Аржентина при различна степен на зрялост
	Gelation of pH-aggregated whey protein isolate solution induced by heat, protease, calcium salt and acidulant = Желиране на pH-агрегатиран суроватъчен протеинов разтвор, индуциран чрез подгряване, протеаза, калциева сол и подкислител
Списание	Gelation of whey protein concentrate in acidic conditions. Effect of pH = Желиране на суроватъчен протеинов концентрат в киселинни условия. Влияние на рН
Списание	Goat's milk stability during heat treatment: effect of pH and phosphates = Стабилност на козето мляко по време на топлинна обработка: влияние на рН и фосфатите
Списание	Growth of broiler chicks fed diets containing tannin-free and tannin-containing near-isogenic lines of fabe bean ( Vicia faba L. ) = Отглеждане на бройлери, хранени с бакла, свободна от танин и с бакла, таниносъдържаща близкоизогенна линия ( Vicia fa
Списание	Growth response and changes in starch formation as a result of imazethapur treatment of soybean ( Glycine max L. ) = Развитие и промени в развитието и образуването на нишесте в резултат на обработка на соята със хербицида имацетапур
Списание	Heat-induced aggregation of whey proteins is enhanced by addition of thiolated beta-casein = Топлинно индуцирана агрегация на суроватъчни протеини,обогатени с добавяне на тиолиран бета казеин
Списание	Heat-induced interactions and gelatin of mixtures of beta-lactoglobulin and alfa-lactalbumin = Топлинно-индуцирано взаимодействие и желиране на смеси от бета-лактглобулин и алфа-лакталбумин
Списание	Heat-induced, pH-dependent dissociation of casein micelles on heating reconstituted skim milk at temperature below 100 C = Топлинно-индуцирана, рН-зависима дисоциация на казеинови мицели при нагряване на реконструирано обезмаслено мляко при температу
Списание	Heme and total iron in ready-to-eat chicken = Редукционно действащ хематин и общо желязо в готови ястия от пилешко месо
	Heme and total iron in ready-to-eat chicken = Редукционно действащ хематин и общо желязо в готови ястия от пилешко месо
	High molecular weight plant polyphenolics ( tannins ) as biologica antioxidant = Танини с високо молекулно тегло като биологични антиоксиданти
	High-performance liquid chromatography/mass spectometry analyses of proantocyanidins in foods and beverages = Течна хроматография/масс спектрометрия за анализиране на проантоцианидите в храни и напитки
Списание	High-pressure and temperature effects on enzyme inactivation in tomato puree = Влияние на високото налягане и температурата върху ензимната инактивация в доматеното пюре
Списание	Identification of metabolites of the herbicide safener benoxacor isolated from suspension cultured zea mays cells and 24h after treatment = Идентифициране на метаболитите на хербицида safener benoxacor, изолиран от суспензия от клетки на царевица и 2
Списание	Immobilization of yeast on delignifiel cellulosic material for low temperature brewing = Имобилизиране на дрожди върху делигнифицирани целулозни материали за нискотемпературно пивоварене
Списание	Immunoassays ( ELISA ) for rapid quantitative analysis in the food-processing industry = Имунометод ЕЛИЗА за бързо количествено определение в хранителната промишленост
	Improved method for the stabilization of anthocyanidins = Метод за стабилизиране на антоцианидите
Списание	In vitro binding capacity of wheat bran, rice bran and oat fiber for Ca, Mg, Cu and Zn alone and in different combinations = Ин витро свързваща способност на пшенични трици, оризови трици и овесени влакнини за калций, магнезий, мед и цинк самостоятел
	Industrial wine making: comparison of must clarification = Промишлено производство на вино: сравняване на обработките на избистряне на мъстта
	Influence of carbondioxide addition to raw milk on microbial levels and some fate-soluble vitamin contents of raw and pasteurized milk = Влияние на добавянето на карбондиоксида в суровото мляко върху микробиологичното ниво и някои масленоразтворими в
	Influence of droplet size and concentration on the color of oil-in-water emulsions = Влияние на размерите на капките и концентрацията върху цвета на емулсията масло-вода
	Influence of heat treatment on rennet, clotting properties of mixtures of cow, s ewe, s and goat, s milk and on cheese yield = Влияние на топлинната обработка върху сирищните свойства на смес от краве, овче и козе мляко, и върху добива на сирене
Списание	Influence of heat treatment on the volatile compounds of milk = Влияние на топлинната обработка върху летливите компоненти на млякото
	Influence of meat processing and meat starter microorganisms on the degradation of organochlorine contaminants = Влияние на преработката на месо и на месни стартерни микроорганизми върху деградацията на органохлоринните замърсители
	Influence of partial replasement of NaCl2 with KCl and CaCl2 on textureand colour of dry fermented sausages = Влияние на частичното заместване на NaCl с KCl и CaCl2 върху консистенцията и цвета на сухите колбаси
	Influence of pH and heating on physicochemical properties of whey protein-stabilized emulsions containing a nonionic surfactant = Влияние на рН и топлинната обработка врху физикохимичните свойства на емулсии от стабилизиран суроватъчен протеин, съдър
Списание	Influence of sodium chloride on the levels of flavour compounds produced by shoyu yeast = Влияние на натриевия хлорид върху нивото на овкусяващите компоненти, произвдени от соев сос
Списание	Influence of the laboratory incubation method on chlorotoluron and terbutryn degradation in soil = Влияние на лабораторен метод за инкубация върху разграждането на хербицидите - chlorotoluron и terbutryn
	Influence of water processing on the composition, behavior, and oxidizability of barley and malt lipids = Влияние на обработката с вода върху състава, свойствата и окисляемостта на ечемика и липидите в малца
Списание	Inhibition of enzymatic browning in fresh fruit and vegetable juices by soluble and insoluble forms of beta-cyclodextrin alone or in combination with phosphates = Инхибиране на ензимното покафеняване на сокове от пресни плодове и зеленчуци в разтвори
	Integrated SFE/SFC/MS system for the analysis of pesticides in animal tissues = Интегрирана SFE/SFC/MS система за анализ на пестициди в животинската тъкан
Списание	Investigation of the relationship between in vitro ELISA measures of immunoreactive soy globulins and in vivo effects of soy products = Изследване на взаимодействието между ин витро изследването ЕЛИЗА на имунореактивните соеви глобулини и влиянието и
	Isoflavones in retail and institutional soy = Изофлавоните в някои соеви храни
	Isolation and characterization of individual peptides from wine = Изолиране и характеристика на пептиди от вино
	Isolation identification and characterization of new color-stable anthocyanins occuring in some red wines = Изолирани, идентифициране и характеристика на стабилни на цвят антоциани, срещащи се в някои червени вина
Списание	Isolation of alfa-tokoferol ( vitamin E ) from garlic = Изолиране на алфа-токоферол ( витамин Е ) от чесън
	Isolation of two novel terpenoid glucose esters from Riesling wine = Изолация на два нови терпеноидни глюкозни естери от вино Ризлинг
Списание	Isolation, identification and characterization of new color-stable anthocyanins occuring in some red wines = Изолиране, идентифициране и характеристика на стабилни на цвят антоциани, срещащи се в някои червени вина
Списание	Lipid oxidation and myosin denaturation in dark chicken meat = Окисление на липидите и денатурация на миозина в тъмно птиче месо
Списание	Lipoxygenase activity in pig muscle:purification and partial characterization = Липогеназна активност на свинско месо. Пречистване и частично охарактеризиране
Списание	Liquid chromatographic determination of chlorothiazide and hydrochlorothiazide diuretic drugs in bovine milk = Течна хроматография за определяне на хлоротиазид и хидрохлоротиазид в краве мляко
Списание	Lixiviation and extraction of zinc in a calcareous soil treated with zinc-chelated fertilizers = Излужване и екстракция на цинк от варовити почви, обработвани с цинк хелатообразуващи торове
Списание	Long-term studies of fungicide concentrations in greenhouses. 2. Fungicide concentrations in air and on leaves after different exposure times and under different climate conditions = Продължително изследване на концентрацията на фунгицидите във възду
Списание	Long-term studies of fungicide concentrations in greenhouses. 3. Exposure risks after spraying in greenhouses = Продължително изследване на концентрацията на фунгицидите в оранжериите. 3. Разкриване на рисковете след пръскане с фунгициди в оранжериит
	Measurement of interactions between beta-lactoglobulin and flavor compounds ( eters acids and pyrazines ) by affinity and exclusion size chromatography = Измерване на взаимодействието между бета-лактоглобулина и вкусовите съставки ( естери, киселини
	Mechanical properties, water vapor permeability, and moisture contents of beta-lactoglobulin and whey protein films using multivariate analysis = Механични свойства, пропускливост на вода и пара и съдържание на влага на бета-лактоглобулинови и сурова
Списание	Mechanism of adsorbent action in beverage stabilization = Механизъм на действието на адсорбента при стабилизирането на напитките
Списание	Metabolic fate of emamectin benzoite in soil = Метаболитно състояние на емамектиновия бензоат в почвата
Списание	Metabolic fate of foliarly applied thiabendazole in three growing plants: wheat, soybeans and sugar beets = Метаболитна опасност от листноприлагания фунгицид тиабендацол в три растения:пшеница, соя, захарно цвекло
	Method for measuring antioxidant activity and its application to monitoring the antioxidant capacity of wine = Метод за измерване на антиоксидантната активност и приложението му за контролиране на антиоксидантната способност на виното
	Methylcellulose - based edible films and coatings: Mechanical and thermal properties as a function of Plasticizer content = Хранителни фолия и опаковки на база метилцелулоза. Механичните и термични свойства като функция на съдържанието на пластификат
Списание	Methylcellulose-based edible films and coatings. 2. Mechanical and thermal properties as a function of plasticizer content = Хранителни фолия и опаковки на база метилцелулоза. Механичните и термичните свойства като функция на съдържанието на пластифи
Списание	Microbial transformation of clomazone = Микробиално трансформиране на хербицида кломазон
	Microbial transformation of prosulforon = Микробиално трансформиране на просулфорон
Списание	Microskopic study of starch gelatinization under high hydrostatic pressure = Микроскопско изследване на желатинирането на нишесте при високо хидростатично налягане
Списание	Microwave and conventional heating effects on thermoxidative degradation of edible fats = Влияние на микровълновата и традиционна високотемпературна обработка върху термоксидативната деградация на едивните масла
	Monitoring degradation of dicarboximidic fungicide residues in soils = Деградация на остатъци от дикорбоксимидни фунгициди в почвите
Списание	Monosaccharides and myo-inositol in commercial milks = Монозахариди и мио-инозитол в мляко от търговската мрежа
Списание	Multiresidue analysis of pesticides in wool wax and lanolon using gel permeation and gas chromatography = Анализ на остатъчни количества пестициди в мазнината и восъка на вълната с използване на гелна инфилтрация и газова хроматография
Списание	N-nitrosodimethylamine in Brazilian, U.S. domestic, and U.S. imported beers = Н-нитрозодиметиламин в бира от Бразилия бира от САЩ и вносна бира в САЩ
	New components with potential antioxidant and organoleptic properties detected for the first time in liquid smoke flavoring preparations = Нови компоненти с потенциални антиоксидантни и органолептични свойства, установени за първи път в течни препара
	New ultrarapid method for the separation of milk proteins by capillary electrophoresis = Нов ултрабърз метод за отделяне на млечните протеини чрез капилярна електрофореза
	Novel brothy taste modifier isolated from beef broth = Нов модификатор с бульонов вкус, изолиран от говежди бульон
Списание	Novel slow-releasing micronutrient fertilizers. 2. Copper compounds = Нов бавнодействащ микротор. 2. Медни компоненти
Списание	Novel syntheses of the major flavor components of bread and cooked rice = Нова синтеза на глвните компоненти на овкусяването на хляба и варения ориз
Списание	Nuclear magnetic resonance identification of new sulfonic acid metabolites of chloracetanilide herbicides = Определяне с ядрен магнитен резонанс на нови сулфонови метаболити на хлорацетанилинови хербициди
	Oil and fat classification by FT - Raman spectroscopy = Класификация на масла и мазнини чрез FT - Raman спектроскопия
	Olive oil phenols and their potential effects on human health = Фенолите на маслиновото масло и потенциалното им влияние върху чвешкото здраве
Списание	Optimization of nicotine extraction from tobacco using supercritical fluid technologu with dynamic extraction modeling = Оптимизиране на екстракцията на никотин от тютюн с използване на субкритична течност с динамична екстракция
Списание	Organochlozine pesticide residues in total diet samples from aragon /Northeastern Spain/ = Остатъчни количества от органохлорни пестициди в проби от ястия от Арагон /Северна Испания/
Списание	Oxidation of ascorbic acid in the presence of nitrites = Окисление на аскорбинова киселина в присъствието на нитрити
Списание	Oxidation of free tryptophan and tryptophan residues in peptides and proteines = Оксидация на свободен триптофан и триптофанови остатъци в пептиди и протеини
Списание	Oxygen and carbon dioxide permeability of wheat gluten film: effect of relative humiadity and temperature = Пропускливост на кислород и въглероден двуокис на пшеничен глутенов слой: Влияние на относителната влажност и температурата
Списание	Oxygen radical absorbing capacity of anthocyanins = Капацитет на абсорбцията на кислород при антоцианите
	Oxygen radical absorbing capacity of anthocyanins = Капацитет на абсорбцията на кислород при антоцианите
Списание	Partial purification and characterization of pectin methylesterase from green beans ( Phaseolus Vulgaris ) = Частично пречистване и характеризиране на пектин метилестераза от зелен фасул
	Partial purification and characterization of pectin methylesterase from green beans ( Phaseolus Vulgaris L. ) = Частично пречистване и характеризиране на пектин метилестераза от зелен фасул
	Partitioning of selected antioxidants in mayonnaise = Отделяне на подбрани антиоксиданти в майонезата
	Pectin hydrolysis: effect of temperature, degree of methylation, pH and calcium on hydrolysis rates = Хидролиза на пектина: влияние на температурата, степента на денатурация, рН и калция върху скоростта на хидролизата
Списание	Persistence and metabolism of folpet in grape and wine = Запазване и метаболизъм на фунгицида folpet в грозде и вино
	Persistence and metabolism of folpet in grappe and wine = Запазване и метаболизъм на фунгицида folpet в грозде и вино
Списание	Persistence of atrazine and occurrence of its primary metabolites in three soils = Устойчивост на атрацин и поява на неговите първични метаболити в три почви
Списание	Pesticide reactivity toward hydroxyl and its relationship to field = Реактивност на пестициди по отношение на хидроксил и неговата връзка към устойчивостта им на полето
	Pesticide residues in prune processing = Пестицидни остатъци при преработването на сините сливи
	Pesticide residues in raisin processing = Остатъци от пестициди в сухото грозде
	Pesticide residues of field-sprayed apricots and in apricot drying processes = Остатъци от пестициди в сушени кайсии ( на полето ) и сушени по промишлен начин
	Pesticides in fermentative processes of wine = Роля на пестицидите във ферментационните процеси на виното
	Phenol antioxidant quantity and quality in foods: vegetables = Качество и количество на фенолните антиоксиданти в зеленчуците
	Phenolic composition and antioxidant activity of prunes and prune juice ( Prunus domestica ) = Фенолен състав и антиоксидантна активност на сини сливи и сок от сини сливи
Списание	Phenolic composition of industrially manufactured purees and concentrates from peach and apple fruits = Фенолен състав на промишлено произведените пюрета и концентрати от праскови и ябълки
Списание	Phenolics in white free run juices and wines from penedes by high performance liquid chromatography changes during vinification = Фенолни вещества в бял сок и вино, определени с помощта на HPLC. Промени по време на винификация
Списание	Photodegradation of azole fungicides triadimefon = Фотосинтезиране на фунгицида триадимефон
	Photodegradation of azote fungicide triadimefon = Фоторазграждане на фунгицида триадимефон
Списание	Photodegradation of chloramben on a soil surface: A laboratory-controlled study = Фоторазграждане на хлорамбен в почвата: лабораторно изследване
	Photostability of abamectin ( zein Microspheres ) = Фотостабилност на абамектин ( цистин микротопчета )
Списание	Photostability of abamectin/zein microspheres = Фотостабилност на абамектин/цистеин микротопчета
	Physicochemical and thermal characterization of wheat straw hemicelluloses and cellulose = Физикохимична и термална характеристика на пшеничната хемицелулозна слама и целулозата
Списание	Physicochemical properties of aggregates of globin hydrolysates = Физикохимични свойства на агрегати от глобулинови хидролизати
Списание	Polyphenol content and total antioxidant potential of selected italian wines = Съдържание на полифеноли и обща антиокислителна способност на селектирани италиански вина
Списание	Potato Peel dietary fiber composition: effects of peeling and extrusion cooking processes = Състав на диетични влакнини от картофени обелки: влияние на обелването и процеса за топлинна обработка чрез екструзия
Списание	Preparation of microcapsulated enzymes for lowering the allergenic activity of foods = Препарат от микрокапсулирани ензими за намаляване алергичната активност на храните
Списание	Preparative LC isolation and purification of fumonisin B1 from rice culture = Препаративно изолиране с течна хроматография и пречистване на фумонизин B1 от оризова култура
	Prevention of hydrolytic rancidity in rice bran during storage = Предотвратяване на хидролизната гранливост в оризовите трици
	Prevention of oxidative rancidity in rancidity in rice bran during storage = Предотвратяване на оксидативната гранливост в оризовите трици при съхранение
	Processing and stability of carotenoid powder from carrot pulp waste = Преработка и стабилност на каротинов прах от отпадъците от морковена каша
Списание	Products and kinetics of cloransulam-methyl aerobic soil metabolism = Продукти и кинетика на клорансулам-метил аеробен метаболизъм на почвата
	Protective effect of ascorbic acid against the browning developed in apple fruit treated with high hydrostatic pressure = Защитно действие на аскорбиновата киселина срещу потъмняването на ябълките обработени при високо хидростатично налягане
Списание	Protein quality of alfalfa protein concentrates obtained by freezing = Качество на протеина на протеинов концентрат от люцерна, получен чрез замразяване
	Proteolytic activities in dormant rye /Secale sereale L./ grain = Протеолитична активност на ръжта
Списание	Purification and partial biochemical characterization of glycoproteins in a champenois chardonnay wine = Пречистване и частична биохимчна характеристика на гликопротеини в шампанизирано вино Шардоне
Списание	Qualitative and quantitative analysis of flavor additives on tobacco products using SPME-GC -mass spectrometry = Количествен и качествен анализ на овкусяващите добавки към тютюневите изделия с помощта на SPME_GC-масс спектрометрия
Списание	Quality of raisins treated and stored under different conditions = Качество на стафиди, обработени и съхранявани при различни условия
	Quantitaive fractionaion of grape proanthocyandids according to their degree of polymerization = Качествено фракциониране на проантоцианидини в грозде според степента на полимеризация
	Quantitative analysis of pyroglutamic acid in peptides = Количествен анализ на пироглутаминните киселини в пептидите
Списание	Quantitative analysis of the flavonoid content of commercial tomatoes, anions, lettuce and celery = Количествени анализи на съдържанието на флавоноиди в домати, лук, марули и целина от търговската мрежа
	Quantitative analysis of the flavonoid content of commercial tomatoes, anions, lettuce and celery = Количествени анализи на съдържанието на флавоноиди в домати, лук, марули и целина от търговската мрежа
Списание	Rapid direct determination of imidazolinone herbicides in water at the 1 ppb level by liquid chromathography / electrospray ionization mass spectrometry and tandem mass spectrometry = Бързо, директно определение на хербицидите imidazolinone във вода
Списание	Rapid identification and quantitation of diphenylamine, o-phenylphenol and propergite pesticide residues on apples by gas chromatography/mass spectrometry = Бързо откриване и количествено определяне на дифениламин, -фенилфенол и пестицидни остатъци о
Списание	Rapid spectrophotometric method for the assay of nystatin in feeds = Бърз спектрофотометричен метод за определяне на нистатин във фуражи
Списание	Reaction kinetics of thermal denaturation of whey proteins in heated reconstituted whole milk = Кинетични реакции на топлинно денатуриран суроватъчен протеин в топлинно възстановено пълномаслено мляко
Списание	Relationship between acid invertase activity and hexose content in sweet potato storage roots = Взаимодействие между киселата инвертазна активност и съдържанието на хексози в сладки картофи при съхранение
Списание	Release of covalently bound ferulic acid from fiber in the human colon = Освобождаване на ковалентн свързаната ферулова киселина от влакнините на дебелото черво на хората
	Release of covalently bound ferulic acid from fiber in the human colon = Освобождаване на ковалентно свързаната ферулова киселина от влакнините на дебелото черво на хората
Списание	Residue level of imazalil fungicide in lemons following prestorage dip treatment at 20 and 50 C degree = Остатъчни количества от фунгицида имацалил след потапяне при 20 и 50 градуса Целзий преди съхранение на лимони
Списание	Resudes of some pesticides in fresh and dried apricots = Остатъци от някои пестициди в пресни и изсушени кайсии
Списание	Retention and release of copper on montmorillonite as affected by the presence of a pesticide = Задържане и запазване на медта върху монтморилонит, повлиян от наличието на пестицид
	Rheological properties and characterization of polymerized whey protein isolates = Реологични свойства и характеристика на полимеризирани суроватъчни протеинови изолати
Списание	Salt balance in ewe's amd goat's milk during storage at chilling and freezing temperature = Баланс на солите в овче и козе мляко по време на съхранение при температура на охлаждане и замразяване
	Salt balance in ewe's and goat's milk during storage at chilling and freezing temprature = Баланс на солите в овче и козе мляко по време на съхранение при температура на охлаждане и замразяване
Списание	Sample preparation for arsenic, copper, iron and lead determination in sugar = Определяне съдържанието на арсен, мед, желязо и олово в захарта
Списание	Screening method for nine sulfonylurea herbicides in soil and water by liquid chromatography with ultraviolet detection = Ситов анализ на 9 сулфонилкарбамидни хербициди в почвата и водата чрез течна хроматография с ултравиолетово откриване
Списание	Selective recognition of the herbicide atrazine by noncovalent moleculary imprinted polymers = Селективно разпознаване на хербицида атразин с помощта на нековалентни молекулярно белязани полимери
	Separation of grape and wine proanthocyanidins according to their degree of polimerization = Отделяне на проантоцианидите от гроздовите зърна и виното по степен на полимеризация
Списание	Simultaneously determination od amoxicillin and ampicillin in bovine milk by HPLC with fluorescence detection = Едновременно определяне на амоксицилин и ампицилин в краве мляко с помощта на HPLC с флуорисцентно откриване
	Solid-phase microextraction for the analysis of some alcohols and esters in beer: comparison with static headspace method = Твърдофазна ( solid-phase ) микроекстракция за анализ на някои алкохоли и естери в бирата: сравнение със static headspace мето
Списание	Sorption and aerobic biodegradation of strychnine alcaloid in varions soil systems = Сорбция и аеробно биоразграждане на алкалоида стрихнин в различни почвени системи
	Sorption behaviour of prochrorazol in different soils = Сорбционни качества на прохлоразол в различните почви
Списание	Sorption-desorption of imazamethabenz on three spanish soils = Сорбция и десорбция на имацаметабенц в три испански почви
Списание	Sorption-desorption of imidachloprid and its metabolites in soils = Сорбция и десорбция на имидахлоприд и неговите метаболити в почвата
Списание	Spectroscopic-characterization of 7b, 8c, 9c-trichlorocamphene-2-one formed from toxaphene components in an anaerobic soil = Спектроскопична характеристика на 7b, 8c, 9c-trichlorocamphene-2-one, образуван от токсафенови компоненти в анаеробните почви
	Stability of emulsion formed using whey protein hydrolysate: effects of lecitin addition and retorting = Стабилност на емулсиите от суроватъчни протеинови хидролизати: влияние на добавения лецитин и стерилизацията
Списание	Static heapspace and gas chromatographic analysis of fumigant residues in soil and water = Газова хроматография за анализ на остатъци от фумиганти в почвата и водата
Списание	Studies on popcorn arome = Изследване на аромата на царевични пуканки и овкусяващи летливи вещества
Списание	Studies on vitamin E and meat quality. 1. Effect of feeding high vitamin E levels on time-related porc quality = Изследване на витамин Е и качеството на месото. 1. Влияние на храненето с високо съдържание на витамин Е във фуражите и свързаното с това
Списание	Studies on vitamin E and meat quality. 2. Effect of feedings high vitamin E levels on chicken meat quality = Изследване на витамин Е и качеството на месото. 2. Влияние на храненето с високи нива на витамин Е върху качеството на пилешкото месо
Списание	Study of functional barrier properties of multilayer recycled polyethylene terephthalate bottles for soft drinks = Изследване функционалните бариерни свойства на многопластови рециклирани полиетиленови бутилки за безалкохолни напитки
Списание	Supercritical fluid extraction coupled to infrared spectoscopy for iodine number analysis of edible oils = Суперкритична екстракция на течности заедно с инфрачервена спектроскопия за определяне на йодно число на хранителни масла
Списание	Supercritical fluid extraction from soil and HPLC analysis of cyanazine herbicide = Екстракция със суперкритична течност на почвата и анализи с течна хроматография високо изпълнение на хербицида цианацин
	Supercritical fluid extraction of pesticide residues from strawberies = Екстракция със суперкритична течност на остатъчни количества от пестициди в ягоди
Списание	Supercritical fluid extraction of pesticide residues from strawberries = Екстракция със суперкритична течност на остатъчни количества от пестициди в ягоди
	Synthesis and antifungal activity of 5,6-dihydro-3-methyl-1,4-dioxin-2-carboxamidis = Синтез и антигъбична активност на 5,6-дихидро-3-метил-1,4-диоксин-2-карбоксамиди
Списание	Synthesis and surface properties of amino acid surfactants from industrial waste proteins = Синтез и повърхностноактивни свойства на аминокиселинни повърхностноактивни вещества от индустриални отпадъчни протеини
Списание	Synthesis and testing of compounds that inhibit soybean cyst nematode egg hatch = Синтез и изпитване на компонентите които инхибират излюпването на яйцата на нематодите по соята
Списание	Thermal and electrophoretic behavior, hydrophobicity and some functional properties of acid-treated soy isolates = Топлинно и електрофоретично поведение, хидрофобност и някои функционални свойства на киселинно-обработени соеви изолати
	Thermal denaturation of beta-lactoglobulin. A H NMR study = Термална денатурация на бета-лактоглобулина. Изследване с помощта на H NMR спектрален метод
Списание	Trends in the levels of N-nitrosodimethylamine in Canadian and imported beers = Тенденция за нивото на N-нитрозодиметиламина в канадска и вносна бира
	Use of 7-chloro-4-nitobenzo-2-oxa-1,3-diazole for determining cysteine and cystine in cereal and legumes seeds = Прилагане на 7-хлоро-4-нитробензол-2-окса-1,3 диазол за определяне на цистеин и цистин в зърнени култури и зеленчукови семена
Списание	Use of differential scanning calorimetry and infrared spectroscopy in the study of thermal and structural stability of alfa-lactalbumin = Употреба на разделяща сканираща колориметрия и инфрачервена спектроскопия при изследване на топлинна и структурн
Списание	Use of heat shocked mesophilic lactic bacteria in low-fat goat's milk cheesemaking = Употреба на топлинно-обработени мезофилни млечнокисели бактерии в нискомаслено козе мляко за производство на козе сирене
Списание	Use of High-field H NMR spectroscopy for the analysis of liquid foods = Употреба на високополева ядрено-магнитно резонансна спектроскопия за анализ на течни хранителни продукти
Списание	Use of high-performance liquid chromatographic and atomic absorption methods to distinquish propineb, zineb, maneb and mancozeb fungicides = Течна хроматография високо изпълнение и атомноабсорбционен метод за определяне на фунгицидите zineb,maneb,man
Списание	Valence state of iron in the presence of ascorbic acid and ethylenediaminotetraacetic acid = Валентно състояние на желязото в присъствие на аскорбинова киселина и етилендиаминотетраоцетна киселина
Списание	Volability of ethalfluralin, trifluralin and triallate from a field following surface treatments with granular formulations = Летливост на еталфлуралин, трифлуралин и триаталат от полета след повърхностна обработка с гранулирани препарати
	Volatile compounds in cucumbers fermented in low-salt conditions = Летливите съставки в кисели краставички ферментират в солен разтвор
Списание	Volatility, adsorbtion and degradation of propargyl bromide as a soil fumigant = Летливост, адсорбция и деградация на пропаргилбромид като почвен фумигант
Списание	Whey protein isolate edible coatings: effect on the rancidity process of dry roasted peanuts = Ядивни обвивки от соев протеинов изолатМВлияние на окисляването върху изсушени печени фъстъци
	Yeast influence on volatil composition of wines = Влияние на ферментацията върху летливите компоненти на виното

Броеве

Година на издаване		Том
1999	7-9	47
1999	1-3 л.1	47
1999	4-6	47
1998	4-6	46
1998	7-9	46
1998	1-3	46
1998	10-12	46
1997	7-10	45
1997	1-3	45
1997	10-12	45
1997	4-6	45
1996	7-9	44
1996	1-3	44
1996	10-12	44
1996	4-6	44
1995	1-12	43
1994	1-12	42
1993	1-7	41
1993	8-12	41
1992	1-4	40
1992	5-8	40
1992	9-12	40
1991	1-4	39
1991	5-8	39
1991	9-12	39
1990	1-12	38
1989	1-6	37
1988	1-6	36
1987	1-6 л. 1	35
1986	1-6	34
1985	1-6	33
1985	1-6 - ВСИП	33
1984	1-6 - ВСИП	32
1984	1-6	32
1983	1-6	31
1983	1-6 - ВСИП	31
1982	1-6 - ВСИП	30
1982	1-6	30
1981	1-6	29
1981	1-6 - ВСИП	29
1980	1-6	28
1978	1-6 л. 3-4	26
1977	1-6	25
1976	1-6	24
1974	1	22
1972	1-6 л. 4-6	20
1971	1-6	19
1970	1-6	18
1969	1-6 л. 4	17
1968	1-6	16
1967	1-6	15
1966	1-6 л. 3,	14
1965	1-6	13
1964	1-6	12
1963	1-6	11
1962	1-6 л. 1-5	10
1961	1-6	9
0

Действия

Виж още

Rheological properties and characterization of polymerized whey protein isolates = Реологични свойства и характеристика на полимеризирани суроватъчни протеинови изолати

(1999)

Use of 7-chloro-4-nitobenzo-2-oxa-1,3-diazole for determining cysteine and cystine in cereal and legumes seeds = Прилагане на 7-хлоро-4-нитробензол-2-окса-1,3 диазол за определяне на цистеин и цистин в зърнени култури и зеленчукови семена

(1999)

Analysis of anthocyanins in red wine and fruitusing MALDI-MS = Анализ на антоцианини в червено вино и плодов сок с помощта на метода MALDI-MS

(1999)

Comparison of ELISA and HPLC for the determination of histamine in cheese = Сравнение на ELISA и HPLC за определяне на хистамина в сиренето

(1999)

Method for measuring antioxidant activity and its application to monitoring the antioxidant capacity of wine = Метод за измерване на антиоксидантната активност и приложението му за контролиране на антиоксидантната способност на виното

(1999)

Influence of partial replasement of NaCl2 with KCl and CaCl2 on textureand colour of dry fermented sausages = Влияние на частичното заместване на NaCl с KCl и CaCl2 върху консистенцията и цвета на сухите колбаси

(1999)