Каталог "Статии"
| Списание
Determination of cholesterol oxides in dairy products. Effect of storage conditions = Определяне на холестеролните оксиди в млечните продукти. Влияние на условията на съхранение
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of agricultural and food chemistry
- Източник
- JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 11
- Страници
- с. 4318-4323 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 45
- Ключови думи
- методология, холестеролни оксидни продукти, млечни продукти, определяне
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Разгледана е методология за определяне количеството на холестеролните оксидни продукти в млечните храни чрез метода на газ-течната хроматография. Методологията дава възможност за бързо, просто и сигурно определяне на свободните и естерифицирани холестеролни оксидни деривати.
- Системен №
- 102366