Каталог "Статии"
| Списание
Studies on vitamin E and meat quality. 1. Effect of feeding high vitamin E levels on time-related porc quality = Изследване на витамин Е и качеството на месото. 1. Влияние на храненето с високо съдържание на витамин Е във фуражите и свързаното с това
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of agricultural and food chemistry
- Източник
- JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 44, 65-68
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 44
- Ключови думи
- свинско месо, качество, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Анотация
- Изследвано е качеството на месо от свине, на които е подавано различно количество витамин Е с фуража. Направени са органолептични и аналитични анализи на качеството на свинското месо.
- Системен №
- 97668