Salt balance in ewe's and goat's milk during storage at chilling and freezing temprature = Баланс на солите в овче и козе мляко по време на съхранение при температура на охлаждане и замразяване

Детайли

Източник - периодично издание

JOURNAL of agricultural and food chemistry

Източник

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

Година на издаване

1997

Пор.№

Страници

с. 82-88 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Том

Ключови думи

мляко овче, мляко козе, соли, съхранение

Допълнителна информация

Забележка: библ. рез. англ.
Анотация: Изследвани са промените в баланса на солите в разтворимата фракция на овче и козе сурово мляко в условия на съхранение при ниски температури.
Системен №: 100935

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Salt balance in ewe's and goat's milk during storage at chilling and freezing temprature = Баланс на солите в овче и козе мляко по време на съхранение при температура на охлаждане и замразяване. 1997 с. 82-88 : ил.

(1997) Salt balance in ewe's and goat's milk during storage at chilling and freezing temprature = Баланс на солите в овче и козе мляко по време на съхранение при температура на охлаждане и замразяване, с. 82-88 : ил.

(1997). Salt balance in ewe's and goat's milk during storage at chilling and freezing temprature = Баланс на солите в овче и козе мляко по време на съхранение при температура на охлаждане и замразяване. с. 82-88 : ил.