Каталог "Статии"
Analysis of anthocyanins in red wine and fruitusing MALDI-MS = Анализ на антоцианини в червено вино и плодов сок с помощта на метода MALDI-MS
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of agricultural and food chemistry
- Източник
- Journal of agricultural and food chemistry
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 2009-2015 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 47
- Ключови думи
- вино червено, сок плодов, антоциани
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Бързият метод MALDI-MS се прилага за количествен и качествен анализ на антоциани в някои храни.
- Системен №
- 106621