Изследвано е състоянието на фунгицида folpet от обработката на лозите до получаването на вино. Слънчевата светлина разгражда folpet до непознати продукти. Фталиминът е второстепенен метаболит, който се образува в гроздето от действието на folpet. Последният се разграждя в мъстта и образува малки количества фталова киселина. Наличиетто на folpet инхибира алкохолната ферментация.
