Effects of ozone treatment on postharvest strawberry quality = Влияние на обработката с озон върху качеството на ягодите

Източник - периодично издание

JOURNAL of agricultural and food chemistry

Източник

Journal of agricultural and food chemistry

Година на издаване

1999

Пор.№

Страници

с. 1652-1656 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Том

Ключови думи

, , , , ,

Забележка: библ. рез. англ.
Анотация: Характеризирани са промените в качествените параметри на ягодите при съхранение в атмосфера, богата на озон - съдържание на антоцианини, захар, органични киселини, летливи съставки, аромати, ензими.
Системен №: 106297

Effects of ozone treatment on postharvest strawberry quality = Влияние на обработката с озон върху качеството на ягодите. 1999 с. 1652-1656 : ил.

(1999) Effects of ozone treatment on postharvest strawberry quality = Влияние на обработката с озон върху качеството на ягодите, с. 1652-1656 : ил.

(1999). Effects of ozone treatment on postharvest strawberry quality = Влияние на обработката с озон върху качеството на ягодите. с. 1652-1656 : ил.

Effects of ozone treatment on postharvest strawberry quality = Влияние на обработката с озон върху качеството на ягодите. 1999. p. с. 1652-1656 : ил.