Каталог "Статии"
| Списание
Use of High-field H NMR spectroscopy for the analysis of liquid foods = Употреба на високополева ядрено-магнитно резонансна спектроскопия за анализ на течни хранителни продукти
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of agricultural and food chemistry
- Източник
- JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 1483-1487 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 44
- Ключови думи
- течни хранителни вещества, анализ, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Proton ядреномагнитният резонанс ( NMR ) ( 6OO MHz ) е потенциален метод за анализ на нискомолекулни компоненти в течни хранителни вещества. За време от 7 до 14 мин. се анализират всички вещества с обикновена концентрация - микромолове за милилитър.
- Системен №
- 95584