Каталог "Статии"
| Списание
Quantitative analysis of the flavonoid content of commercial tomatoes, anions, lettuce and celery = Количествени анализи на съдържанието на флавоноиди в домати, лук, марули и целина от търговската мрежа
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of agricultural and food chemistry
- Източник
- JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 590-595 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 45
- Ключови думи
- флавоноиди, плодове, зеленчуци, HPLC, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- да рез. англ.
- Анотация
- Количествената оценка на съдържанието на конюгирани флавоноиди е получена чрез използване на HPLC за анализ на свободните флавоноиди в киселинно-хидролизирани екстракти от плодове и зеленчуци от търговската мрежа.
- Системен №
- 96219