Каталог "Статии"
Antioxidant acivity and total phenolies in selected fruits, vegetables and grain products = Антиоксидантна активност и общи феноли в подбранивидове плодове растения и зърнени храни
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of agricultural and food chemistry
- Източник
- JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 10
- Страници
- с. 4113-4117 : фиг. , табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 46
- Ключови думи
- активност, антиоксидантна, феноли, плодове, зеленчуци, зърно, методология
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Определена е антиоксидантната активност и общото фенолно съдържание на 25 растения, включително слънчогледови семена, ленени семена, пшениен зародиш, елда, плодове и медицински растения.
- Системен №
- 106065