Каталог "Статии"
Estrogenic activity of glycitein, a soy isoflavone = Естрогенна активност на глицитеина ( соев изофлавон )
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of agricultural and food chemistry
- Източник
- Journal of agricultural and food chemistry
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 1607-0610 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 47
- Ключови думи
- продукти соеви, изофлавони, глицитеин, активност естрогенна
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Глицитеинът съставлява 5-10 процента от общите изофлавони в соевите продукти. Разглеждат се два метода за установяване на естрогенната активност на глицитеина.
- Системен №
- 106281