Каталог "Статии"
| Списание
Direct analysis of resveratrol in wine by micellar electrokinetic capillary electrophoresis = Директен анализ на резвератрол във виното чрез мицеларна електрокинетична капилярна електрофореза
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of agricultural and food chemistry
- Източник
- JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 509-513 : фиг. , табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 46
- Ключови думи
- резвератрол, капилярна електрофореза, вино, методология
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Резвератролът е антиоксидант, който се намира в гроздето и някои други растения. Притежава антикарциногенна активност и предпазва от коронарни заболявания. Капилярната електрофореза се използва за изолиране на типични хранителни антиоксиданти, какъвто е резвератрола.
- Системен №
- 103082