Каталог "Статии"
Antifungal and electrophoretic properties of isolated protein fractions from corn kernels = Антигъбни и електрофоретични свойства на изолирана протеинова фракция от царевични зародиши
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of agricultural and food chemistry
- Източник
- JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 299-301 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 45
- Ключови думи
- царевица, афлатоксин, зародиш, протеинова фракция, технологии след прибирането
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Замърсяването на царевица с афлатоксин, както в условия преди прибиране от полето, така и при съхраняването й, е главен проблем в югоизточните щати. Проведено е изследване на комплексната взаимовръзка между замърсяването ( инфектирането ) с Aspergillus flavus и образуването на токсини. Описан е отговорът на изолирана фракция от протеин от резистентни сортове царевица на спорообразуване на Aspergillus flavus in vitro.
- Системен №
- 100910