Каталог "Статии"
| Списание
К вопросу о функциональных продуктах питания = Функционални хранителни продукти
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЯСНАЯ индустрия
- Източник
- МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 11
- Страници
- с. 12-14 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- храни функционални, производство
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. нем. , англ.
- Анотация
- Дава се определение на понятието "функционални хранителни продукти". Посочват се изискванията към тях ( безвредност, задължителна клинична апробация ). Препоръки за производството им.
- Системен №
- 115479