Каталог "Статии"
Schoenende Schlachtung und guenstiger Preis am wichtigsten Befragung des LEH zur Rangfolge von Qualitaetseigenschaften von Rindfleisch = Оценка на говеждо месо
Детайли
- Източник - периодично издание
- FLEISCHWIRTSCHAFT
- Източник
- Fleischwirtschaft
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 9
- Страници
- с. 80-82 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 79
- Ключови думи
- месо говеждо, качество, оценка
Допълнителна информация
- Анотация
- Анализирано е качеството на говеждо месо по вид, цвят, произход и хигиена. Изследвани са различни режими на отглеждане, които влияят върху качеството на говеждото месо.
- Системен №
- 107769