Каталог "Статии"
Klippen statt Abbinden spart Zeit und Arbeit = Клипсоване вместо връзване на колбаси спестява труд и време
Детайли
- Източник - периодично издание
- Die FLEISCHEREI
- Източник
- Die Fleischerei
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 13-15 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 48
- Ключови думи
- колбаси, пълнене, клипсоване, предимства, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Статията разглежда клипсоването при колбасите, предимството му пред връзването при пълнене и значението на трайността на готовия продукт.
- Системен №
- 101204