Каталог "Статии"
Jak ograniczyc zawartosc szkodliwych substancji w warzywach = Намаляване на съдържанието на вредни вещества в зеленчуците
Детайли
- Източник - периодично издание
- DZIALKOWIEC
- Източник
- Dzialkowiec
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 49-50 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- зеленчуци, нитрати, нитрити, съдържание
Допълнителна информация
- Анотация
- Представени са начини за намаляване на съдържанието на нитрати и нитрити в зеленчуците и фактори, от които зависи натрупването на нитрати и нитрити в зеленчуците. Безопасните лимити ( определени от ФАО ) за дневната консумация на нитрати е 5 мг/кг телесно тегло, а на нитритите ( NaNO2 ) - 0,2 мг/кг телесно тегло.
- Системен №
- 110900