Fat, protein and mineral components of added ingredients affects flavor qualities of tomato soups = Мазнини, протеини и минерални компоненти като ингредиенти, подсилващи вкусовите качества на доматените супи

Детайли

Източник - периодично издание

JOURNAL of food science

Източник

JOURNAL OF FOOD SCIENCE

Година на издаване

Пор.№

1997

Страници

с. 190-193

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Том

Ключови думи

мазнини, протеин, минерали, домати, супи, преработка на селскостопански продукти

Допълнителна информация

Забележка: рез. англ.
Анотация: Десет доматени супи са произведени с дейонизирана дестилирана вода, обезмаслено или пълномаслено мляко, или дейонизирана дестилирана вода с добавена мазнина ( царевично масло ), протеин ( калциев казеинат ) и/или минерали ( NaCl, KCl, CaCl2 ).
Системен №: 100275

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Fat, protein and mineral components of added ingredients affects flavor qualities of tomato soups = Мазнини, протеини и минерални компоненти като ингредиенти, подсилващи вкусовите качества на доматените супи. 1 с. 190-193,.

(1) Fat, protein and mineral components of added ingredients affects flavor qualities of tomato soups = Мазнини, протеини и минерални компоненти като ингредиенти, подсилващи вкусовите качества на доматените супи, с. 190-193,.

(1). Fat, protein and mineral components of added ingredients affects flavor qualities of tomato soups = Мазнини, протеини и минерални компоненти като ингредиенти, подсилващи вкусовите качества на доматените супи. с. 190-193.

🍪 Използваме "бисквитки", за да осигурим най-доброто изживяване на нашия уебсайт. Научете повече в нашата Политика за поверителност.