Каталог "Статии"
White wine protein analyses by capillary zone electrophoresis = Анализ на протеини в бяло вино чрез капилярна електрофореза
Детайли
- Източник - периодично издание
- AMERICAN journal of enology and Viticulture
- Източник
- AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 120-127 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 50
- Ключови думи
- вино, протеин, анализ, електрофореза капилярна
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Капилярната електрофореза е относително нов метод и се прилага за анализ на протеини в няколко комплексни смеси /включително и вино/.
- Системен №
- 106941