Каталог "Статии"
| Списание
Влияние на процеса студено пресоване върху цвета и антиоксидантната активност на напитки от различни сортове къпини
П. Иванова; Б. Бръшлянова; Д. Георгиев; М. Георгиева; Г. Попски; Т. Михова
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of Mountain Agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2014
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 117-131
- Том
- XVII
- Ключови думи
- къпини, активност, цвят, напитки, студено пресоване, антиоксидантна активност
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ. библ
- Системен №
- 127823
Действия
Виж още
Влияние на процеса студено пресоване върху цвета и антиоксидантната активност на напитки от различни сортове къпини
П. Иванова; Б. Бръшлянова; Д. Георгиев; М. Георгиева; Т. Михова; Г. Попски (2013)